Món salad Pháp "Mimosa" không liên quan gì đến món salad nội địa cùng tên. Nó được phân biệt bởi sự nhẹ nhàng cực kỳ, một số đường nét và sự tinh tế của Pháp. Nó rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Lượng thức ăn quy định đủ cho 2 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - trứng - 1 cái.;
- - rau mùi tây - 20 g (1 bó);
- - lá rau diếp - 20 g;
- - ô liu rỗ - 6 miếng;
- - mù tạt - 0,5 muỗng cà phê;
- - giấm rượu - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu ô liu - 6 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay - một nhúm;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc chín trứng. Chà xát nó trên máy vắt tốt nhất.
Bước 2
Rửa sạch mùi tây, loại bỏ phần cọng thô, phần lá thái nhỏ. Rửa sạch lá xà lách và dùng tay xé (có thể thái nhỏ). Cắt đôi mỗi quả ô liu theo chiều dọc.
Bước 3
Nấu nước sốt. Kết hợp dầu ô liu, giấm rượu, mù tạt. Thêm hạt tiêu đen và một chút muối. Khuấy đều. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 4
Trộn trứng với mùi tây băm nhỏ, muối và tiêu (vừa ăn). Lót vài lá rau diếp dưới đáy đĩa, cho hỗn hợp trứng và rau mùi tây lên trên. Đổ nước sốt lên món salad ngay trước khi dùng. Trang trí với ô liu. Món salad nhẹ nhất đã sẵn sàng!
