Phi lê gà rất tốt để chế biến các bữa ăn ít calo. Nấm được sử dụng làm nhân cho công thức này, kết hợp với các loại gia vị và nước sốt kem tạo cho món ăn có mùi thơm dễ chịu và giúp thịt gà mềm hơn.
Nó là cần thiết
- –Thuốc tươi (35 g);
- –Kem ít (45 ml);
- - tỏi để nếm;
- –Phapper và muối vừa ăn;
- – Phô mai (15 g);
- –Đổ cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn lấy nấm tươi để làm công thức này, thì trước tiên bạn nên rửa sạch nấm. Đặt nấm đông lạnh vào một bát riêng để rã đông. Xay nấm ở dạng đĩa, sau đó chiên trong dầu, thêm kem vào cuối nấu. Để nấm nguội.
Bước 2
Lấy phi lê gà rã đông, rửa sạch. Đặt thịt lên thớt và cẩn thận cắt một đường dọc bằng dao sắc. Chà xát một miếng gà với muối và tiêu trên tất cả các mặt và bên trong túi. Băm nhỏ tỏi và phi lê gà.
Bước 3
Cho nhân nấm vào túi. Để cố định các cạnh của thịt, bạn sẽ cần tăm hoặc xiên nấu ăn bằng gỗ đặc biệt. Xỏ miếng phi lê ở nhiều nơi, giữ hai đầu lại với nhau và định vị xiên xiên. Điều này sẽ giúp bạn thuận tiện hơn khi chiên thịt dưới nắp.
Bước 4
Đặt phi lê vào chảo đã được làm nóng trước và chiên ở mỗi mặt. Tiếp theo, đổ một ít nước và phần kem còn lại vào. Đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong khoảng 20-30 phút.
Bước 5
Cho thịt đã hoàn thành vào đĩa, gỡ xiên và cẩn thận cắt thành từng phần. Rắc phô mai xắt nhỏ, tỏi bào lên trên và dọn ra đĩa.
