Thịt cá minh thái rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, nó có hàm lượng calo thấp và hương vị dễ chịu. Phi lê của những loại cá này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, bao gồm cả cốt lết và huy chương.
Nếu bạn cần chuẩn bị bữa tối, cách dễ nhất để chiên phi lê cá minh thái là dùng chảo. Để làm điều này, rửa sạch, để khô trên đĩa, xát với muối, hạt tiêu đen và các loại gia vị yêu thích khác. Để 5 phút cho thịt ngấm. Sau đó lăn bột mì và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Ăn món này với khoai tây nghiền, rau sống, nướng hoặc nướng hoặc salad làm từ rau xanh.
Các loại gia vị như bạch đậu khấu, húng quế, hương thảo, tía tô đất, thì là, cỏ xạ hương và nghệ tây rất hợp với cá. Gia vị cuối cùng không yêu cầu gì khác ngoài muối, vì nó chỉ đơn giản là lấn át mùi thơm và mùi của các loại gia vị còn lại.
Khi bạn muốn một món ăn cầu kỳ hơn, phi lê cá minh thái có thể được hầm với kem và rau. Để làm được điều này, nó phải được ướp muối, tiêu và chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng trong một lượng nhỏ dầu ô liu. Sau đó chuyển sang một chảo khác, cho hành tây và cà rốt băm nhỏ lên trên, có thể thái mỏng khoai tây. Muối mọi thứ, rắc gia vị và đổ kem nóng vào. Để lửa vừa và đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, cho đến khi rau chín mềm. Rắc rau thơm sau cùng.
Để chuẩn bị một bữa ăn kiêng, phi lê cá minh thái có thể được nướng trong lò trong giấy bạc. Nó phải được muối, rắc gia vị, đặt trên một tờ giấy bạc và đổ nước chanh. Sau đó bọc giấy bạc lại, ghim chặt các mép lại rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Bạn cần nấu một món ăn như vậy không quá 25 phút. Nó sẽ trở nên ngon và ít calo.
Bạn có thể trộn nước ép táo với nước cốt chanh theo tỷ lệ 1: 1 - khi đó hương vị của cá sẽ trở nên thú vị hơn.
Phi lê cá minh thái ngon cũng được lấy trong lò trên luống rau. Để thực hiện, bạn gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng mỏng, cho vào đĩa chống cháy, muối, sau đó cho cà rốt và hành tây vào. Đầu cá phi lê cắt miếng lớn, ướp muối tiêu, lát cà chua lên trên. Bôi mỡ mọi thứ bằng kem chua và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong vòng 30 - 40 phút.
Bạn cũng có thể nướng phi lê cá minh thái trong bánh mì pita. Để làm điều này, cho sau vào đĩa nướng, bôi một ít dầu ô liu, đặt phi lê cá lên trên, rắc gia vị. Sau đó cho hành tây, cà chua và rau xanh đã thái nhỏ vào cùng. Đổ tất cả mọi thứ lên với nước chanh và bọc các cạnh của bánh mì pita. Trên cùng nó cũng cần được bôi trơn bằng dầu ô liu. Bạn cần nướng một món ăn như vậy trong nửa giờ ở nhiệt độ 190 ° C, phục vụ nóng và trực tiếp trong bánh mì pita.
Cá minh thái là một món ăn rất ngon và đẹp mắt. Để làm điều này, cắt phi lê cá theo chiều dài thành các dải rộng 2 cm, thêm muối, rắc gia vị và rưới nước cốt chanh lên trên. Sau 10 phút, nhẹ nhàng cuộn thành cuộn và dùng tăm kẹp chặt các mép lại. Sau đó, đặt huy chương lên khay nướng đã thoa dầu ô liu và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Trong khi chờ đợi, đập một vài quả trứng, trộn với phô mai bào và hành lá. Đặt phần nhân này lên huy chương và nướng thêm 10 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với khoai tây nghiền.
