Món tráng miệng sô cô la thơm ngon là một cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn của bạn. Và giữa các bữa ăn, thật dễ chịu khi bạn dùng một phần nhỏ endorphin tinh khiết để nuông chiều bản thân. Bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng với sô cô la rất nhanh chóng - và một món ngon như vậy sẽ được ăn ngay lập tức.
Nó là cần thiết
- Bánh sô cô la:
- - 200 g sô cô la đen;
- - 100 g bơ;
- - 6 thìa đường;
- - 1 thìa cà phê vani đường;
- - 6 thìa bột mì;
- - 2 quả trứng.
- Mâm xôi sô cô la
- - 1,5 cốc quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh;
- - 1 muỗng canh rượu mạnh hoặc rượu mạnh;
- - 1 ly kem béo;
- - 1 thanh sô cô la đen;
- - cocktail anh đào để trang trí.
- Trái cây và quả mọng trong sô cô la:
- - 1 thanh sô cô la đen và trắng;
- - dâu tây và anh đào;
- - 3 quả lê nhỏ;
- - bạc hà tươi để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh sô cô la
Hãy thử làm một chiếc bánh kem sô cô la đơn giản và ngon. Bẻ 2 thanh sô cô la đen hoặc sô cô la sữa thành từng miếng và cho vào bát sâu. Thêm bơ. Đun chảy hỗn hợp trong nồi cách thủy, thỉnh thoảng khuấy đều. Đánh trứng với đường và đường vani trong một bát riêng. Vừa khuấy vừa đổ sô cô la đã đun chảy vào hỗn hợp trứng. Đổ bột theo từng phần và khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 2
Bôi dầu lên khuôn chịu lửa tròn. Đổ hỗn hợp sô cô la vào và dùng dao làm phẳng bề mặt. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng bánh cho đến khi lớp vỏ hình thành trên bề mặt. Phần bên trong của món tráng miệng phải mềm, hơi nhiều nước. Lấy đĩa nướng ra khỏi lò, chuyển bánh ra đĩa và dùng nóng. Cho kem tươi, sữa trứng ướp lạnh hoặc kem vani vào riêng.
Bước 3
Mâm xôi sô cô la
Món tráng miệng với sô cô la và quả mâm xôi cũng được thực hiện rất nhanh chóng. Quả mọng tươi hoặc đông lạnh đều thích hợp cho anh ấy - hãy rã đông những quả cuối cùng trong lò vi sóng trước khi sử dụng. Sắp xếp quả mâm xôi trong hộp thiếc trong suốt, có mưa phùn với rượu mạnh hoặc rượu mùi. Đánh bông kem thành bọt dày và đổ lên trên quả dâu. Bào sô cô la đen trên một chiếc máy xay mịn và rắc nhiều vụn sô cô la vào mỗi phần ăn. Phục vụ trang trí với cocktail anh đào.
Bước 4
Trái cây và quả mọng sô cô la
Thích các món tráng miệng tốt cho sức khỏe, nhưng không muốn từ chối sô cô la. Tráng men trái cây - một món tráng miệng như vậy không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Chọn những quả anh đào và dâu tây lớn, cũng như những quả lê nhỏ, chín có hình dạng chính xác. Rửa quả thật sạch, lau khô. Nhẹ nhàng gọt vỏ lê và chần qua nước sôi trong 3 phút. Không cắt bỏ đuôi của lê và anh đào, cũng như các lá đài của dâu tây.
Bước 5
Chuẩn bị lớp phủ sô cô la. Bẻ một thanh sô cô la trắng và một thanh sô cô la đen thành nhiều mảnh. Làm tan chảy sô cô la trong các hộp đựng riêng biệt - rất tiện lợi để làm điều này trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Giữ quả dâu và lê bằng đuôi, nhúng chúng vào sô cô la đun chảy rồi đặt chúng lên đĩa có bôi dầu mỡ. Khi sô cô la đã cứng lại, chuyển trái cây và quả mọng vào một đĩa xinh xắn và phục vụ, trang trí bằng lá bạc hà tươi.
