Bánh quy bơ rất dễ làm tại nhà. Đây là những gì tôi đề xuất với bạn để làm. Bỏ ra một chút thời gian nấu nó, đổi lại, bạn sẽ nhận được lời khen ngợi từ những người thân yêu của mình.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 ly;
- - đường mịn - 1 ly;
- - kem chua - 100 g;
- - bơ - 100 g;
- - đường vani - 1 gói;
- - bột nở cho bột - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, hãy để bơ ở nhiệt độ phòng một lúc. Điều này là cần thiết để nó trở nên mềm - điều này sẽ giúp bạn làm việc với nó dễ dàng hơn.
Bước 2
Trong một bát sâu riêng biệt, kết hợp các nguyên liệu như đường vani, đường cát, bột nở (baking powder) và bột mì. Khuấy đều hỗn hợp khô thu được, sau đó thêm bơ tan chảy và kem chua vào. Nhào khối bột thu được, bạn sẽ có được một khối bột khá đặc và hơi dính. Đặt nó vào tủ lạnh, cuộn thành một quả bóng và bọc bằng màng hoặc nhựa bám, trong khoảng nửa giờ.
Bước 3
Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, lấy lớp màng bám trên đó ra và cán mỏng sao cho độ dày của lớp bột này xấp xỉ 5 mm. Sau đó, sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt các hình dạng khác nhau ra khỏi bột.
Bước 4
Đặt các hình vừa cắt từ bột lên khay nướng đã được thoa sẵn bơ, cố gắng để khoảng cách giữa các hình vừa đủ, vì khi nướng bánh quy bơ sẽ nở to gấp 2 hoặc 3 lần. Đừng quên tính đến điều này.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Sau đó, gửi các bức tượng nhỏ bằng bột vào đó trong khoảng 1/4 giờ, tức là trong 15 phút - bánh sẽ chuyển sang màu vàng. Bánh quy bơ đã sẵn sàng! Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng đường bột hoặc sô cô la đóng băng chẳng hạn.
