Gạo là một trong những loại ngũ cốc được sử dụng phổ biến. Bạn có thể chuẩn bị các món đầu tiên và thứ hai, món tráng miệng và salad từ nó. Cháo gạo là món ăn được dùng trong cả món ăn dặm cho bé. Nó có thể ở dạng lỏng, bán nhớt, nhớt và vụn. Có một số bí quyết trong việc chuẩn bị cơm bở, được nhiều người yêu thích như một món ăn phụ.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy gạo hạt dài. Đi qua nó, loại bỏ các mảnh vụn và hạt hư hỏng. Cho gạo vào một cái tô sâu và tráng bằng nước lạnh. Xoa mụn giữa hai lòng bàn tay và vo gạo. Xả nước. Tiếp tục vo gạo cho đến khi nước vo gạo hoàn toàn. Sau đó cho cơm vào chao và để khô một chút.
Bước 2
Cách đầu tiên
Sử dụng ấm gang có đáy dày - đây là cách tốt nhất để đun cơm lỏng. Nếu bạn không có nồi, hãy sử dụng một chiếc chảo tráng men. Đổ nước vào nồi. Về khối lượng, nó phải lớn gấp đôi gạo. Đặt nước trên lửa và đun sôi.
Bước 3
Nêm muối và gạo vo cho vừa ăn. Dùng thìa trộn đều mọi thứ, không để cốm dính vào đáy chảo. Nấu cơm trong 3 phút trên lửa lớn dưới nắp đậy kín. Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục nấu thêm 7 phút. Sau đó giảm lửa nhỏ và nấu cơm trong 2 phút.
Bước 4
Lấy chảo ra khỏi bếp và không mở vung, cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 150 ° C trong 12-15 phút. Sau đó, cơm vụn có thể được gia vị với bơ và phục vụ.
Bước 5
Cách thứ hai
Sử dụng phương pháp này khi nấu cơm nát cho món ăn kèm với các món thịt hoặc cá. Chiên cà rốt nạo và hành tây cắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa. Thêm gạo đã rửa sạch vào rau và mọi thứ đã xào, thỉnh thoảng đảo đều trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 6
Cho cơm đã chiên vào nước muối sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Gạo 1 phần lấy 2 phần nước.
