Mì gói là một trong những món ăn phổ biến, có lẽ trong mỗi gia đình. Nhưng, mặc dù quá trình nấu nướng đơn giản và công thức nấu ăn không phức tạp, sản phẩm có thể dính vào nhau trong quá trình nấu nướng, làm hỏng vẻ đẹp của món ăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu mì ống sao cho giòn và ngon.
Những gì bạn cần để làm một món ăn 4 khẩu phần
- nước tinh khiết (2/3 xoong vừa);
- 400-500 gram bất kỳ loại sản phẩm nào (sừng, mì chính, yến sào, v.v.);
- muối - 1, 5-2 muỗng canh.
Làm thế nào để nấu mì ống: công thức
1. Đặt một cái chảo lên lửa và đợi cho nước sôi. Sau đó, thêm muối. Nó phải được sử dụng ở giai đoạn này để phản ứng khuếch tán xảy ra, giúp sản phẩm không bị dính vào nhau.
2. Cho mì ống vào nước sôi. Khi chất lỏng sôi trở lại, hạ nhỏ lửa. Nhớ khuấy đều thức ăn trong quá trình nấu để tinh bột thoát ra không làm dính mì.
3. Sản phẩm có kích thước vừa phải được đun sôi trong 5 phút sau khi đun sôi. Đối với mì, 4 phút là đủ. Khi mì đã mềm và chắc, bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp.
4. Xả nước vào chao, lắc đều để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Vặn vòi và xả mì với áp suất cao. Điều này sẽ loại bỏ tinh bột thừa và để lại sản phẩm vụn.
Bạn có thể thêm một lát bơ đun chảy nếu muốn.
Vậy là xong, món ăn đã sẵn sàng. Bây giờ bạn đã biết bí quyết nấu mì ống sao cho ngon và không bị dính vào nhau. Bạn có thể phục vụ chúng trên bàn như thế này - với salad, thịt - hoặc thêm pho mát bào, chiên, tạo thành một món ăn kiểu hải quân.
