Bơ thực vật tương tự như bơ ở một số điểm: về thành phần, khả năng hấp thụ của cơ thể, về giá trị dinh dưỡng. Theo nhiều cách, nó gần giống bơ về mùi thơm và mùi vị. Nhưng có một số quy tắc đơn giản, biết được điều này, bạn sẽ dễ xác định hơn - bơ trước mặt bạn hay bơ thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đọc kỹ nhãn trên bao bì. Những từ “tự nhiên”, “thân thiện với môi trường” vẫn chưa phải là dấu hiệu cho thấy bạn có dầu trước mặt. "Bơ nhạt", "bơ bánh mì" thực chất là bơ thực vật. Cụm từ "Bơ" phải được viết. Ngoài ra, những từ như "bơ bò" hoặc "làm từ kem" sẽ là một điểm cộng cho bơ.
Bước 2
Nếu GOST được ghi trên bao bì dưới số R 52969-2008, thì đây là bơ. Tuy nhiên, ở đây bạn cũng cần phải cẩn thận và chú ý đến giá dầu như vậy. Nếu một gói 200 gram có giá 19 rúp, rất có thể đó là hàng giả. Dầu thật phải có giá ít nhất là 30 - 40 rúp mỗi gói.
Bước 3
Kiểm tra thành phần của sản phẩm trên cùng một bao bì. Bơ chỉ được làm từ sữa hoặc kem. Nếu chế phẩm có chứa chất béo thực vật (đậu phộng, dừa, dầu cọ, hoặc nói chung là "chất thay thế chất béo sữa"), trước bạn - bơ thực vật.
Bước 4
Có thể phân biệt bơ thực vật với bơ thực vật theo kinh nghiệm. Nhưng chỉ ở nhà. Để gói đã mua trên quầy bếp của bạn trong một giờ. Nếu có những giọt nước trên đó, đó là bơ thực vật. Kết luận tương tự sẽ xảy ra nếu mảnh từ gói ngâm trong nước không tan đều mà phân thành các hạt.
Bước 5
Dầu thật có thể được phân biệt bằng màu sắc: không được có màu vàng hoặc trắng.
Bước 6
Hãy nhớ một điều nữa: bơ thực tế không có mùi. Và bạn chắc chắn không nên ngửi thấy bất kỳ mùi nào khi ngửi sản phẩm đã chọn qua bao bì giấy.
