Nếu bạn quyết định theo một chế độ ăn chay hoặc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh để giữ cho chế độ ăn uống cân bằng, bạn cần biết thực phẩm thực vật nào có nhiều protein nhất. Protein đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành mô cơ, cần thiết cho da và xương.
Hướng dẫn
Bước 1
Các cây họ đậu chiếm vị trí đầu tiên về hàm lượng protein. Đậu nành, đậu cô ve, đậu Hà Lan, đậu lăng là những nguồn giàu protein thực vật dễ tiêu hóa. Những sản phẩm này làm giảm mức cholesterol trong máu và chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Đậu nành có thể thay thế các sản phẩm từ thịt về giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, các loại đậu chứa chất xơ dễ hòa tan, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Một trong những sản phẩm thu được từ sữa đậu nành là sữa đậu phụ, là nguồn cung cấp canxi và sắt.
Bước 2
Quả hạch. Hầu hết tất cả protein thực vật được tìm thấy trong đậu phộng, hạt hướng dương, quả phỉ, hạnh nhân, quả óc chó. Ngoài protein, các loại hạt chứa chất béo lành mạnh và một lượng lớn axit amin cần thiết cho một người. Ăn một lượng nhỏ các loại hạt vài lần một tuần có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, đặc biệt có lợi cho học sinh và học sinh. Tuy nhiên, cần thận trọng khi tiêu thụ sản phẩm này, vì các loại hạt rất giàu calo và có thể gây ra các phản ứng dị ứng.
Bước 3
Ngũ cốc. Kiều mạch, kê, gạo, yến mạch, bột báng. Ngoài protein, các loại ngũ cốc này còn chứa nhiều carbohydrate phức hợp khiến bạn cảm thấy no lâu. Ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa và làm lành đường tiêu hóa. Ngũ cốc rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin. Họ có thể nhanh chóng phục hồi sức mạnh đã mất của một người. Những người kiểm soát trọng lượng cơ thể nên bao gồm kiều mạch, yến mạch và gạo trong chế độ ăn uống của họ. Chúng có hàm lượng calo thấp hơn ví dụ như bột báng.
Bước 4
Bông cải xanh. Chứa nhiều protein hơn tất cả các loại bắp cải khác. Ngoài ra, bông cải xanh rất giàu vitamin A, E, C, B, PP. Chứa một lượng lớn các khoáng chất cần thiết. Loại bắp cải này khôi phục sự cân bằng nước-muối trong cơ thể, bình thường hóa hoạt động của các hệ thống và cơ quan, giúp loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi vi rút và nhiễm trùng, và thậm chí ngăn ngừa sự xuất hiện của cellulite.
Bước 5
Rau bina. Nó là một trong những sản phẩm thảo dược hữu ích nhất. Các chất có trong cải bó xôi có khả năng làm sạch và phục hồi cơ thể. Cải bó xôi có lợi cho phụ nữ mang thai và trẻ em do nó chứa tất cả các chất cần thiết. Loại rau này được cơ thể hấp thụ tốt và giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi lao động thể lực tích cực. Cải bó xôi rất tốt cho mọi người ở mọi lứa tuổi và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh mù lòa.
