Protein là một yếu tố cần thiết cho cơ thể. Tế bào được tạo ra từ nó, việc sản xuất các enzym và hormone phụ thuộc vào nó, nó giúp duy trì áp suất, điều chỉnh cân bằng nước và thực hiện các chức năng quan trọng khác. Để không bị thiếu protein, hãy bổ sung các loại thực phẩm giàu protein trong thực đơn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhiệm vụ chính của protein là tăng trưởng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Thiếu nguyên tố này sẽ dẫn đến chứng loạn dưỡng cơ, thường xuyên bị chấn thương và bệnh tật, kéo theo đó là cơ thể lâu hồi phục, mất cân bằng nội tiết tố. Chất đạm đặc biệt cần thiết cho cơ thể của trẻ để phát triển phù hợp và tăng trưởng hài hòa.
Bước 2
Các nhà dinh dưỡng đề nghị tính định mức lượng nguyên tố vi lượng mỗi ngày từ trọng lượng của một người. Nên tiêu thụ từ 1, 3 đến 1, 6 g protein cho mỗi kg. Con số ban đầu nên được điều chỉnh bằng cách tập trung vào lối sống. Một người càng vận động, tập luyện, làm việc trí óc thì càng cần nhiều protein.
Bước 3
Thức ăn là nguồn cung cấp protein cho cơ thể. Bằng cách sử dụng các loại thực phẩm phù hợp, bạn có thể cải thiện sức khỏe, bình thường hóa quá trình trao đổi chất và trở nên thon gọn hơn. Một bữa ăn giàu protein được nấu chín đúng cách sẽ giúp bạn no lâu và giúp ngăn ngừa tình trạng ăn vặt quá giờ.
Bước 4
Thực phẩm có hàm lượng protein cao nhất là pho mát (lên đến 30%). Nó đặc biệt được khuyến khích cho những người đam mê đào tạo, bởi vì sản phẩm cũng chứa nhiều calo. Tốt hơn là nên ăn vài miếng trước khi tập thể dục hoặc làm việc khó: protein sẽ giúp tập hợp và ngăn ngừa sự phân hủy cơ bắp. Và lượng calo thừa "đốt cháy" từ các hoạt động mạnh.
Bước 5
Vị trí thứ hai về hàm lượng protein được chia sẻ bởi mật ong với thịt và cá (khoảng 25%). Từ loại đầu tiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn thịt bò nạc và gan. Thịt lợn và các loại thịt khác có nhiều chất béo. Hàm lượng protein của cá khác nhau giữa các loài. Giá trị nhất ở khía cạnh này là cá cơm, cá thu, cá ngừ, cá đối, cá hồi.
Bước 6
Có tới 20% protein được tìm thấy trong thịt gia cầm. Sản phẩm này rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân và tăng cường sức khỏe. Thịt dễ tiêu hóa và lượng calo nhỏ cho phép bạn ăn cả buổi chiều và buổi tối. Điều kiện sử dụng chính: bóc tách và nấu nướng nhẹ nhàng (lò nướng, lò hơi đôi).
Bước 7
Trứng chứa 17% protein. Trong sản phẩm này, nguyên tố được đặc trưng bởi sự đồng hóa tốt và nhanh chóng. Các huấn luyện viên nói rằng trứng là một món ăn nhẹ tuyệt vời sau khi tập luyện.
Bước 8
Sữa đông cũng là một loại thực phẩm giàu protein - 14%. Tuy nhiên, để nguyên tố được hấp thụ, sản phẩm không được có chất béo. Nếu bạn muốn tránh thêm calo, hãy nêm sữa đông với kefir ít calo hoặc sữa chua tự nhiên. Đậu nành không thua phô mai tươi về hàm lượng protein (14%). Bữa ăn này rất lý tưởng cho những người ăn chay kiêng thịt và sữa. Ngày nay có rất nhiều sản phẩm được làm từ đậu nành. Phổ biến nhất là pho mát đậu nành (đậu phụ) và sữa.
Bước 9
Khoảng 12% protein có trong ngũ cốc. Chúng nên được sử dụng như một món ăn phụ, chẳng hạn như thay vì mì ống hoặc khoai tây. Ngũ cốc có khả năng tiêu hóa đáng kể và cũng cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
