Các thủ thuật chính để nấu cơm thập cẩm là tỷ lệ bạn cần lấy sản phẩm, trình tự xếp, kiểm tra độ sẵn sàng của cơm thập cẩm.
Nó là cần thiết
-
- Hen
- Dầu thực vật - 1-1,5 cốc
- Cà rốt - 500g
- Hành tây - 500gr
- Gạo - 1 sgk
- Nho khô - 30-40g
- Muối
- gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức món cơm thập cẩm gà Trung Á là một món ăn thay thế tuyệt vời cho món cơm thập cẩm thịt cừu cổ điển.
Đổ dầu thực vật vào vạc hoặc bất kỳ đĩa nào có đáy dày, để sôi. Cho cà rốt nạo, hành tây băm nhỏ vào xào khoảng 5-7 phút. Cho thịt gà đã cắt miếng nhỏ vào xào cùng với các loại rau trong khoảng 20 phút.
Bước 2
Vo sạch gạo. Khi nấu cơm thập cẩm, điều rất quan trọng là phải quan sát tỷ lệ của các sản phẩm. Cứ 4 thước nước thì 3 thước lúa. Đổ 4 lần nước ngập gà, khi nước sôi thì nêm muối. Cho nho khô, gạo vào vạc khuấy nhẹ tay mà không cần khuấy. Khi nước vo gạo đã sôi, đậy nắp vạc lại. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong một giờ.
Bước 3
Để xác định độ chín của cơm thập cẩm, hãy dùng một que dài để xoay phễu vào giữa cơm. Nếu nước vẫn còn sủi bọt ở đáy vạc, hãy đậy nắp lại và nấu cơm thập cẩm. Nếu không có nước mà cơm vẫn còn cứng thì cho thêm nước nóng và nấu cơm thập cẩm cho đến khi cơm chín.
