Kẹo Rafaello là loại kẹo rất ngon, nhưng lại rất đắt. Sẽ rẻ hơn nếu nấu chúng ở nhà, theo một công thức đặc biệt. Tất nhiên, chúng hơi khác so với bản gốc, nhưng nó vẫn rất ngon.
Nhiều người mê mẩn những viên kẹo Raffaello thơm ngon này nhưng giá của chúng ở các cửa hàng khá cao nên không phải ai cũng đủ tiền mua những viên kẹo này. Đây chính là lý do mà một số bà nội trợ đã thích nghi để làm chúng tại nhà. Và những chiếc Rafaelki tự chế này không khác gì những món đồ mua trong cửa hàng.
Đầu tiên, hãy hiểu danh sách các thành phần. Để làm kẹo Rafaello tự làm, bạn sẽ cần 250 gr dừa. (200 gr. Đối với kẹo, và 50 gr. Để rắc chúng), 150 gr bơ. Sau đó chọn cho mình, hoặc 200 gr. heavy cream, hoặc 1 lon sữa đặc, đường vani hoặc rượu cognac. Thêm các sản phẩm này như bạn muốn. Hạnh nhân (1 cốc) sẽ là lớp nền cho sản phẩm của bạn. Với lượng nguyên liệu này, bạn sẽ thu được khoảng 60 - 80 viên sôcôla hảo hạng.
Trước hết, bạn cần xay bơ bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa thông thường. Đổ kem hoặc sữa đặc vào hỗn hợp này (đôi khi một số bà nội trợ thêm một chút mật ong, nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người). Cho tất cả những thứ này vào nồi, hấp cách thủy hoặc lò vi sóng trong 30 giây. Hãy nhớ rằng nếu bạn đang hấp, thì khối lượng này phải được khuấy đều cho đến khi dầu được hòa tan hoàn toàn. Nếu bạn đang nấu trong lò vi sóng, hãy trộn tất cả mọi thứ trước đó cho đến khi mịn. Thêm vani đường hoặc rượu cognac và 70% dừa. Đặt hỗn hợp thu được vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại. Khối lượng phải đặc và đặc và đồng nhất. Trước đây, khi bắt đầu nấu, hãy ngâm quả hạnh trong nước trong một giờ và loại bỏ vỏ. Sau đó, chiên một chút hạnh nhân trong chảo khô. Từ khối đông lạnh, bắt đầu điêu khắc kẹo, đối với điều này, bạn chỉ cần lăn những viên nhỏ, bên trong đặt từng quả hạnh nhân một và lăn thêm một chút để không có lỗ trên kẹo. Sau đó, cuộn các quả bóng kết quả trong miếng dừa. Kẹo của bạn đã sẵn sàng. Chúng có thể được phục vụ trên bàn.
Chúc ngon miệng!
