Khi bạn muốn thưởng thức món tráng miệng thơm ngon cho gia đình hoặc khách của mình, nhưng không có thời gian để tìm kiếm các món ăn mới, bánh Ant Hill hay đơn giản là Anthill sẽ rất hữu ích. Công thức của món tráng miệng dễ chế biến này đã được các bà nội trợ truyền từ đời này sang đời khác.
Bạn cần
Đối với bài kiểm tra:
- bơ thực vật dạng kem - 1 gói;
- bột mì - 3 ly;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1 ly.
Đối với kem:
- bơ - 1 gói;
- sữa đặc - 1 lon.
Nấu món "Anthill"
Lấy bơ thực vật ra khỏi tủ lạnh trước để rã đông cho đến khi mềm. Trong một chiếc bát sâu, xay bơ thực vật, trứng và đường cho đến khi mịn. Nếu bạn sử dụng bột, thì hỗn hợp sẽ nhanh chóng có được độ sệt mong muốn.
Cho dần bột mì vào và nhào bột. Bạn có thể can thiệp vào kim cương bằng tay, vì cuối cùng nó sẽ khá dốc, đàn hồi và không dính vào ngón tay của bạn. Bọc bột đã hoàn thành trong giấy bóng kính và để trong tủ lạnh 15-20 phút.
Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Bôi bơ lên tấm nướng và rắc bột mì lên. Cho bột đã nguội qua máy xay thịt, đặt lên khay nướng và nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi chín vàng.
Nấu sữa đặc cho kem từ trước, có thể mua sẵn nhưng nên nấu ở nhà, như vậy kem sẽ ngon hơn. Trộn bơ đã làm mềm với sữa đặc đun sôi cho đến khi bơ tan hết, sau đó đánh bông nhẹ.
Lấy bánh đã hoàn thành ra, để nguội một chút, bẻ thành từng miếng nhỏ, trộn với kem và đặt trên đĩa, tạo thành một rãnh trượt, giống như một con kiến. Để món tráng miệng ngấm, hãy đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ, hoặc qua đêm sẽ tốt hơn. Bánh Ant Hill được bảo quản hoàn hảo trong tủ lạnh trong vài ngày và không bị mất đi hương vị của nó.
IT tiên boa
Đối với bột nhào, bạn có thể dùng bơ thay vì bơ thực vật. Nhưng công thức truyền thống sử dụng bơ thực vật. Xay đường thành bột trên máy xay cà phê, như vậy sẽ phân tán nhanh hơn và khối lượng sẽ đồng nhất hơn, tuy nhiên quy trình này không cần thiết, bạn cũng có thể sử dụng đường cát thông thường.
Bạn có thể thêm quả óc chó cắt nhỏ (hoặc các loại hạt khác), hạt anh túc hoặc nho khô vào kem, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn không có máy xay thịt để xay bột, hãy xay bột trên một máy xay thô. Trong trường hợp này, tốt hơn là không để bột trong tủ lạnh, nhưng trong ngăn đá từ 1, 5-2 giờ.
Khi nướng, sử dụng giấy nướng để giảm khả năng bánh bị cháy. Trang trí bánh với quả óc chó cắt nhỏ và sô cô la vụn hoặc phủ lên bánh bằng sô cô la đóng băng, nếu muốn, để có một cái nhìn lễ hội hơn.
