Bánh quế Viennese mềm, xốp và rất ngon, bạn có thể ăn kèm với mứt, mứt, pho mát, kem bơ hoặc mật ong. Bánh quế được chuẩn bị trong một bàn ủi bánh quế điện đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng gà;
- - 150 g đường;
- - 300 g bột mì;
- - 200 ml kem (10%);
- - 4 muỗng canh kem chua;
- - 1 muỗng cà phê tinh bột;
- - 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - giấm (9%);
- - vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng, tán nhuyễn với đường và vani. Đánh bông lòng trắng thành bọt ổn định, trộn với lòng đỏ.
Bước 2
Làm dịu baking soda với giấm và thêm nó vào kem chua. Rây bột mì và kết hợp với kem và kem chua. Nhẹ nhàng thêm hỗn hợp trứng vào khối lượng này, khuấy bột cho đến khi mịn.
Bước 3
Bôi dầu thực vật lên bàn ủi waffle bằng điện rồi dùng thìa quết bột lên. Đóng bàn ủi bánh quế trong 5 phút, sau đó lấy các thành phẩm ra khỏi đó. Phục vụ bánh quế Viennese với trà, cà phê, sữa hoặc sô cô la nóng.
