Món đầu tiên này đáng chú ý với sự phong phú của các loại rau, nấm và ngò thơm. Những thành phần này làm tăng thêm hương vị cho món súp và làm cho nó ngon.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt cừu;
- - 100 g champignon;
- - ½ quả cà tím và bí ngòi mỗi loại;
- - 1 củ hành tây;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
- - 600 ml nước luộc thịt;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 2 nhánh tỏi;
- - dầu thực vật;
- - một mớ rau mùi;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ rau và nấm rồi chiên trong một ít dầu thực vật. Trong một chảo riêng, chiên các miếng thịt cừu cho đến khi vàng nâu.
Bước 2
Cho thịt vào nồi, thêm một nửa nước dùng, đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó, thêm phần còn lại của nước dùng.
Bước 3
Cho rau xào và tương cà chua vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, nêm muối và tiêu. Cuối cùng, bạn cho tỏi băm nhỏ và hành ngò thái nhỏ vào.
Bước 4
Đậy nắp nồi súp đã hoàn thành và để trong vài phút. Sau đó đổ ra bát và phục vụ với bánh mì nướng tỏi.
