Muesli là một bữa sáng đơn giản và lành mạnh sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Muesli tiết kiệm thời gian và công sức. Nếu chúng ta xem xét thành phần của chúng một cách chi tiết, bạn có thể tìm thấy nhiều chất hữu ích.
Các loại muesli
Muesli đúng chuẩn được làm từ nguyên liệu tự nhiên không chứa bất kỳ chất bảo quản nào. Chúng có hai loại chính: sống và nướng. Muesli thô không được xử lý nhiệt, nó bao gồm các loại hạt, hạt, trái cây và mảnh cán mỏng. Muesli nướng được trộn với mật ong và nước trái cây tự nhiên, sau đó nướng ở nhiệt độ thấp, giúp chúng trở nên ngọt ngào hơn.
Tất cả các thành phần của muesli đều hữu ích theo cách này hay cách khác, biết được đặc tính của chúng, bạn có thể chọn thành phần lý tưởng cho mình.
Vì tất cả những ưu điểm của nó, muesli là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Một trăm gam hỗn hợp chứa 300-400 kcal, với muesli nướng có hàm lượng calo cao hơn.
Thành phần chính của muesli
Bột yến mạch hoặc bột yến mạch (cơ bản của hầu hết mọi hỗn hợp muesli) là một nguồn polysaccharid. Bột yến mạch duy trì một lượng năng lượng đủ trong cơ thể và bình thường hóa lượng đường trong máu. Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ (chất xơ thực vật), có tác dụng giảm cholesterol và cải thiện đáng kể chức năng tim. Vẩy có chứa vitamin B1, phốt pho, magiê. Yến mạch thực tế không chứa muối, điều này làm cho chế độ ăn yến mạch cực kỳ hữu ích cho bệnh nhân cao huyết áp.
Một thành phần bắt buộc phải có trong hầu hết mọi món muesli là các loại hạt. Chúng rất giàu magiê, sắt, chất xơ, vitamin B3. Các loại hạt chứa các axit béo cần thiết cho tóc, dây thần kinh, da, động mạch và màng nhầy. Các loại hạt có khả năng tăng dần mức insulin, đó là lý do tại sao chúng thường được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường.
Trái cây sấy khô và trái cây kẹo tạo thêm hương vị đậm đà cho hỗn hợp muesli. Trái cây rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng, kẹo trái cây chứa nhiều chất xơ và các nguyên tố vi lượng.
Hạt thường có trong muesli, chúng chứa một lượng ấn tượng các chất mà cơ thể cần. Hạt lanh chứa nhiều chất béo cần thiết, vừng chứa nhiều chất chống oxy hóa, hạt hướng dương thông thường chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin E.
Muesli có thể được uống với sữa, sữa chua hoặc nước cam.
Mật ong có trong muesli nướng. Nó làm dịu thần kinh, giảm đáng kể mức cholesterol, chứa kẽm, canxi, sắt, phốt pho, kali và còn có tác dụng kháng khuẩn cho cơ thể. Ngay cả khi muesli ưa thích của bạn không được nướng, bạn có thể thêm một ít mật ong vào sữa.
