Ngay từ thời Hippocrates, mọi người đã biết về đặc tính chữa bệnh của yến mạch. Nó đã được sử dụng rộng rãi để tăng cường hệ thống miễn dịch và giải độc cơ thể. Ngày nay, yến mạch tiếp tục là một trong những loại ngũ cốc được tiêu thụ nhiều nhất.
Chắc hẳn nhiều người biết rằng bột yến mạch được coi là bữa sáng truyền thống của người Anh, mặc dù không phải ai cũng biết về những đặc tính có lợi của bột yến mạch, và thực tế không phải ai cũng biết như vậy.
Đầu tiên, bột yến mạch rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Nó chứa vitamin A, axit ascorbic, vitamin K, E, vitamin B (B1, B2, B5), magiê, sắt, canxi, phốt pho và nhiều hơn nữa.
Thứ hai, bột yến mạch là thực phẩm ăn kiêng và cơ thể dễ hấp thụ. Nó chứa inositol, do đó nó có thể làm giảm mức độ cholesterol "xấu", ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol. Ngoài ra, bột yến mạch có chỉ số đường huyết thấp, do đó nó là một sản phẩm rất hữu ích cho các loại ngũ cốc bị bệnh, giúp bão hòa cơ thể một cách hoàn hảo.
Bột yến mạch có tác dụng chữa bệnh. Tiêu thụ chúng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ khó tiêu, viêm dạ dày, ung thư ruột và các bệnh khác về đường tiêu hóa.
Thứ ba, bột yến mạch có thể được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Ví dụ, để chuẩn bị mặt nạ dưỡng da, đổ sữa nóng lên bột yến mạch và để nguội trong 7-10 phút. Sau đó thoa đều hỗn hợp này lên mặt và rửa sạch bằng nước ấm sau 20 phút. Để làm mặt nạ không chỉ bổ dưỡng mà còn dưỡng ẩm, bạn có thể thêm 1 thìa mật ong, dầu ô liu hoặc kem chua béo vào đó.
Đối với da nhờn, bạn nên sử dụng loại mặt nạ sau: đổ 2 thìa bột yến mạch với nước nóng vào khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại. Đắp hỗn hợp này lên mặt, sau 15-20 phút thì rửa sạch lại bằng nước ấm và thoa kem dưỡng ẩm. Người ta tin rằng với việc sử dụng mặt nạ này thường xuyên (2-3 lần một tuần), làn da sẽ được làm sạch rõ rệt và mụn trứng cá sẽ giảm.
