Bí ngòi với khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng. Thịnh soạn, ngon và lành mạnh. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
Nó là cần thiết
- - 4 củ khoai tây;
- - bí ngòi cỡ vừa;
- - Ớt chuông;
- - cà rốt bé;
- - 2 quả cà chua;
- - củ hành;
- - muối, tiêu đen để nếm;
- - 2 muỗng canh. dầu ô liu;
- - một bó thì là xanh;
- - 2 nhánh tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Sơ chế các loại rau, gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi.
Bước 2
Đổ dầu ô liu vào chảo, đun nóng một chút và chiên cho đến khi hành tây và cà rốt có màu nâu vàng. Cắt khoai tây thành khối vuông nhỏ, gửi đến hành tây và cà rốt.
Bước 3
Cắt ớt chuông thành 2 phần, bỏ hạt, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi xắt thành sợi mỏng. Gửi đến skillet.
Bước 4
Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông nhỏ, xào cùng với các loại rau trong 10 phút, đừng quên đảo đều.
Bước 5
Cắt cà chua thành miếng vừa ăn, thì là thái nhỏ, cho phần rau còn lại vào. Bóp tỏi qua máy ép tỏi, muối và hạt tiêu, trộn đều tất cả mọi thứ, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
