Da heo là một sản phẩm không thể thiếu để làm món thịt cuốn rau củ hay. Nhân bánh rất đa dạng, bạn có thể liên tục thử nghiệm với các loại gia vị, nước sốt, thành phần của nhân bánh và phương pháp chế biến nhân bánh: luộc hoặc chiên, nướng hoặc hầm. Tất cả phụ thuộc vào sở thích ẩm thực cá nhân.
Nó là cần thiết
- Đối với một cuộn:
- - 500 g da heo;
- - 250 g thịt băm hoặc thịt xay;
- - Muối;
- - tiêu;
- - gia vị.
- Cho nước sốt:
- - 500 ml bia nhẹ, không đắng;
- - 2 muỗng canh. l mù tạt;
- - 1 muỗng canh. em yêu;
- - 1 nhánh hương thảo;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn bia với mù tạt thành một hỗn hợp đồng nhất với phần còn lại của các thành phần được chỉ định trong công thức. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc yêu thích của bạn nếu muốn.
Bước 2
Bánh cuốn có thể nhồi cả thịt băm và thịt. Nếu lấy thịt thì nên đập dập một chút hoặc cắt thành từng lát dày đến 1 cm, thịt xay hoặc băm nhuyễn trộn với gia vị, muối và tiêu đen.
Bước 3
Da heo rửa sạch, lau khô một chút và để trên bàn. Cho thịt băm hoặc thịt xay vào bì.
Bước 4
Cuộn chặt phần bì lợn với nhân thịt vào cuộn, dùng dây chỉ buộc chặt.
Bước 5
Đặt cuộn vào đĩa nướng, rưới nước sốt bia lên trên. Nướng ở 200 ° C trong khoảng 2 giờ, rưới nước sốt lên trên.
Bước 6
Khi cuộn chín, lấy ra khỏi lò, để nguội một chút, gỡ bỏ sợi chỉ và cắt thành từng khoanh không dày. Món cuộn này rất hợp với các món khoai tây và salad rau. Cũng có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng như một món ăn nhẹ độc lập.
