McMuffin là một loại bánh hamburger rất ngon với thịt lợn và trứng được cung cấp cho khách hàng tại McDonald's. Thật không may, loại bánh mì này có giá khá cao. Trong khi đó, công thức làm bánh mì kẹp thịt McMuffin như McDonald's lại khá đơn giản, và việc làm những chiếc bánh mì thú vị như vậy tại nhà sẽ không khó.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn băm nhỏ;
- - bánh mì kẹp thịt cuộn (bạn có thể tự nướng);
- - pho mát dạng lát;
- - trứng;
- - muối tiêu;
- - một miếng giấy bạc thực phẩm;
- - củ hành;
- - cái quạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm một chiếc bánh hamburger của McDonald, trước tiên hãy cắt đôi chiếc bánh theo chiều dọc của nó. Rán nhẹ phần dưới của mỗi nửa trong chảo không dầu cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Mua bánh đặc biệt cho McMuffins - từ bột không men. Bạn cũng có thể tự tay làm những món nướng này. Để làm điều này, trộn một ly bột mì, 85 g bơ, 2/3 muỗng canh. kefir, 1 muỗng cà phê soda, 1 quả trứng. Từ khối bột thu được theo cách này, bạn kết dính thành những chiếc bánh, rắc vừng và nướng trong lò trong 15 phút (ở 180 độ C).
Bước 3
Thực ra, công thức của loại bánh hamburger này khá đơn giản. Sau khi bánh được chiên từ dưới lên, bắt đầu nấu phần cốt lết. Mua thịt băm cho McMuffins heo, không phải thịt bò hoặc hỗn hợp.
Bước 4
Cho hạt tiêu, hành khô thái nhỏ và muối vừa ăn vào thịt lợn băm đã mua. Một chiếc bánh hamburger của McDonald's được chế biến với phần cốt lết mà không có hành tây. Nhưng, có lẽ, một chiếc bánh sandwich như vậy vẫn sẽ ngon hơn với anh ấy. Sau đó, bạn cũng có thể chỉ cần đặt các khoanh hành tây chiên lên trên mỗi miếng cốt lết đã hoàn thành.
Bước 5
Tạo thành những miếng chả dẹt có kích thước bằng với nửa dưới của miếng bún. Chiên chúng trong chảo đã được làm nóng trước. Sử dụng lượng dầu tối thiểu.
Bước 6
Dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng trộn đều trong bát cho đến khi mịn. Nêm nếm cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Bước 7
Tạo một dải giấy bạc nhiều lớp. Cuộn nó thành một vòng để vừa với búi tóc. Bôi trơn bên trong "khuôn" kết quả bằng dầu. Chiên trứng McMuffin trong đó. Không nhất thiết phải đổ nhiều khối lượng trứng vào “khuôn”. Nếu không trứng tráng hamburger sẽ quá dày.
Bước 8
Đặt một lát pho mát lên một trong các phần của cuộn, và sau đó là một trong những miếng cốt lết nướng. Phủ một miếng pho mát khác lên trên miếng cốt lết. Trên cùng với trứng chiên. Thay một nửa sau của búi tóc. McDonald's hamburger-McMuffin với thịt lợn và trứng đã sẵn sàng.
