Khoai tây với thịt trong nồi - một món ăn thịnh soạn và ngon - hoàn hảo cho bữa tối gia đình và bàn tiệc liên hoan. Ngoài ra, thức ăn nấu trong nồi giữ ấm rất lâu.
Nó là cần thiết
-
- Cho 6 bình
- thể tích 500 ml:
- - 1 kg thịt (thịt lợn phi lê
- thịt bò);
- - 1 kg khoai tây;
- - 200 g hành tây;
- - 200 g cà rốt;
- - 2 nhánh tỏi;
- - bơ;
- - dầu thực vật;
- - 250 g kem chua;
- - 150 g pho mát;
- - tiêu xay
- húng quế khô
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt đã rã đông (thịt lợn hoặc thịt bò) trong vòi nước lạnh. Thấm khô trên khăn ăn. Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Bào cà rốt trên một máy xay thô. Hành tây băm nhuyễn. Chiên hành tây với một ít dầu hướng dương.
Bước 3
Thêm cà rốt. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Gắn thịt băm nhỏ vào rau. Nêm muối và tiêu tùy thích.
Bước 4
Tăng nhiệt và xào thịt trong 5 đến 7 phút cho đến khi giòn. Sau đó, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa rau và thịt trong khoảng 10-15 phút.
Bước 5
Gọt vỏ khoai tây. Cắt củ thành những khối vuông nhỏ hoặc hình que. Trong một chảo khác, chiên khoai tây cho đến khi chín một nửa trong dầu thực vật. Thêm một ít muối.
Bước 6
Tráng bình sành bằng nước sôi. Đặt khoai tây vào chúng. Xếp thịt với cà rốt và hành tây lên trên. Cho một khối bơ vào mỗi nồi và đổ khoảng 50 g nước vào. Thay vì nước, bạn có thể thêm thịt hoặc nước luộc rau. Đối với một lựa chọn lễ hội, hãy sử dụng rượu trắng khô đun sôi. Đậy bằng nắp.
Bước 7
Đặt bầu vào lò lạnh. Đặt nhiệt độ ở 180 độ C. Cho tỏi qua máy ép tỏi. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Sau khoảng 15 phút, bạn lấy chậu ra. Rắc húng quế, tỏi khô lên trên miếng thịt. Nếu muốn, bạn có thể nêm thịt với thì là, ngò tây, dưa chuột ngâm chua thái nhỏ. Thêm một thìa kem chua vào mỗi nồi và rắc phô mai bào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi mềm.
Bước 8
Cho khoai tây với thịt trực tiếp vào nồi đất. Khuấy trước khi bắt đầu bữa ăn của bạn.
Bước 9
Hãy đa dạng món ăn theo khẩu vị của bạn. Ví dụ, thêm nấm chiên hoặc đậu luộc vào khoai tây với thịt. Cà tím rất hợp với khoai tây. Chúng phải được ngâm trong nước nóng, cắt thành khối vuông, lăn trong bột và chiên.
