Trà đá là một thức uống bổ sung và tăng cường tuyệt vời giúp làm dịu cơn khát trong thời gian dài. Nhưng để pha trà thật ngon và thơm, bạn cần tuân thủ một số quy tắc.
Quy tắc pha trà đá
Thứ nhất, để pha trà lạnh, chỉ cần sử dụng nước tinh khiết, nước quá cứng sẽ làm hỏng không chỉ hình thức mà còn cả hương vị của thức uống.
Thứ hai, điều quan trọng là chỉ pha trà với nước nóng chứ không phải nước sôi và pha loãng một nửa phần trà với nước ấm - điều này rất quan trọng để thức uống nguội nhanh hơn. Không nên dùng nước lạnh để làm nguội trà, nếu không hương vị có thể bị giảm sút. Để đồ uống không bị vẩn đục, nên làm lạnh đồ uống ở nhiệt độ phòng trong một giờ, và sau đó chỉ đặt trong tủ lạnh.
Thứ ba, để pha chế thức uống này, tốt hơn hết là không nên dùng trà lá vằng, vì trong trà có chứa một lượng lớn hoạt chất talanin, chất này tạo thành kết tủa vẩn đục.
Thứ tư, để làm lạnh đồ uống, hãy cho một viên đá vào ly rồi rót trà, nhưng không được làm ngược lại.
Thứ năm, không nên vắt lá trà sau khi pha, bạn cần để ủ thật kỹ, nếu không thức uống sẽ mất đi vị ngon tinh tế. Và nếu muốn đa dạng hương vị trà, bạn có thể cho thêm mật ong, siro trái cây, kem,….
Công thức trà đá
Để pha trà với chanh và mật ong, hãy pha bất kỳ loại trà nào bạn chọn và để trong 10 phút. Sau đó, thêm 2-3 thìa cà phê mật ong tự nhiên và vài lát chanh. Làm lạnh đồ uống trong 3-4 giờ. Phục vụ bằng cách thêm một vài viên đá vào ly.
Để pha chế đồ uống giải nhiệt với bạc hà, hãy uống trà xanh tốt hơn - bạn sẽ có được một loại trà đậm đà hương vị và hương thơm, làm dịu cơn mệt mỏi và cơn khát một cách hoàn hảo. Tốt hơn là sử dụng lá bạc hà tươi, được pha với trà xanh. Thêm đường và nước cốt chanh cho vừa ăn. Để trà đã pha trong 7-10 phút, sau đó lọc lấy nước, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ.
Bạn cũng có thể làm trà trái cây. Đổ trà và lá bạc hà với nước nóng, để khoảng 10-15 phút, lọc lấy nước, thêm đường nếu muốn và để nguội một chút. Bây giờ thêm một số rượu mùi trái cây, nước cam và chanh vào thức uống. Trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào tủ lạnh. Phục vụ trà pha sẵn, trang trí với chanh và nhánh bạc hà.
Đừng ngại thử nghiệm và đưa ra những công thức pha chế trà giải khát của riêng bạn sẽ khiến khách mời và những người thân yêu ngạc nhiên.
