Năm nào chúng ta cũng mong đến mùa hè để đi du lịch. Có người đi nghỉ ở các quốc gia, thành phố khác. Và có những người thích thư giãn trong tự nhiên. Đối với những người yêu thích phần còn lại "hoang dã" như vậy, công thức phổ biến nhất cho món nướng sẽ là.
Nó là cần thiết
-
- gà - 2 kg
- hành tây - 2 miếng
- kefir - 50 g
- dầu ô liu - 50 g
- nghệ tây - 2 muỗng canh
- tỏi - 2 tép
- chanh 3 miếng
- hạt tiêu - 2 thìa cà phê
- vỏ cam (khô hoặc xay) - 0,5 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Tách cánh, chân và ngực. Để riêng phần dưới của chân giò để nấu nước dùng hoặc cho một số món ăn khác. Cắt đôi đùi, cắt cánh ở các khớp, lườn cắt miếng bằng quả óc chó.
Bước 2
Đánh tan nghệ tây, kefir, dầu ô liu, tỏi, vỏ cam, tiêu, nước cốt chanh trong máy xay sinh tố để thu được nước xốt.
Bước 3
Cho thịt gà đã cắt nhỏ vào chảo và thêm nước xốt. Đặt nồi ướp gia vị ở nơi thoáng mát ít nhất 6 - 8 tiếng.
Bước 4
Nấu than và xiên gà, tách chân, đùi, cánh và ức trên các xiên khác nhau, vì thời gian nấu khác nhau đối với các phần khác nhau của gà.
Bước 5
Nướng kebab ở khoảng cách 3-4 cm trên than mịn ở nhiệt độ trung bình, thường bị ám mùi còn sót lại của nước xốt và thường xuyên lật mặt. Thời gian nấu một phần thịt nướng từ 8 đến 15 phút.
