Có rất nhiều công thức để nấu món cá diêu hồng. Cá hồi trong bột là một trong số đó. Điểm đặc biệt của công thức này là khoai tây bào được sử dụng làm nền cho bột bánh. Cá hồi trong bột khoai tây được phân biệt bởi sự ngon ngọt và hương vị tinh tế của nó. Ngoài ra, hầu hết các công thức nấu ăn của cá đều rất đơn giản và chế biến nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- Cá hồi 600 g (phi lê)
- Khoai tây 2-3 chiếc.
- 1 quả trứng.
- Chanh 1/2 cái.
- Bột mì 2 muỗng canh. thìa
- Muối, tiêu, gia vị - để nếm
- Dầu thực vật - để nếm
- Bơ - để nếm
- Ngò tây, thì là - nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê thành từng miếng khoảng 10x10 cm, rắc gia vị vừa ăn, rưới nước cốt chanh. Nên ướp cá hồi trong 15 phút.
Bước 2
Ba củ khoai tây trên một máy nghiền mịn hoặc trung bình.
Bước 3
Rây bột. Đánh trứng bằng máy trộn ở tốc độ trung bình.
Bước 4
Cho trứng và bột mì vào khoai tây, trộn đều, muối.
Bước 5
Chúng tôi "phủ" cá trong bột, vì nó đủ dày và nó sẽ không hoạt động chỉ để nhúng nó.
Bước 6
Đổ dầu vào chảo, đợi cho nóng đều. Chúng tôi sẽ chiên trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu.
Bước 7
Sau khi các miếng được chiên, thêm bơ. Giảm lửa, đậy nắp và đun thêm 15 phút nữa, kết quả là chúng ta có được lớp vỏ giòn và bản thân cá rất ngon ngọt. Bữa ăn có rau không. Và đừng quên rắc rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.
