Bàn ăn ngày Tết nên phong phú và ngon miệng. Nhưng đồng thời, điều quan trọng là phải làm cho nó đẹp. Trang trí các món ăn lễ hội là một hoạt động sáng tạo và vui nhộn. Hãy chắc chắn để trẻ em tham gia - chúng không chỉ giúp ích mà còn đưa ra một số ý tưởng thú vị để trang trí các món ăn yêu thích của bạn. Sau khi trang trí bàn ăn, đừng quên chụp ảnh lại - sau khi tất cả, các món ăn thanh lịch sẽ được ăn rất nhanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi đến với đồ trang trí, đừng quên rằng đồ trang trí không được xung đột với hương vị của món ăn. Tốt nhất là các thành phần tạo nên nó dùng để trang trí. Ví dụ, một món salad cá có thể được trang trí với trứng cá muối (tự nhiên hoặc nhân tạo). Làm phẳng bề mặt của rau diếp và phủ trứng cá muối đỏ lên trên. Ở giữa trứng cá muối đen đặt bất kỳ dòng chữ nào - từ câu kinh điển "Life is good!" với câu nói tầm thường "Chúc mừng năm mới!"
Bước 2
Trẻ em sẽ rất thích thú với những chiếc bánh mì được làm theo hình ngôi sao hoặc cây thông Noel. Sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt bánh mì trắng và đen. Bên trên chúng, bạn có thể phết bơ và trứng cá muối, pate, hoặc đặt thịt nguội, xúc xích hun khói và cá ngon được cắt bằng cùng một khuôn.
Bước 3
Được tráng men trông rất trang trí. Đổ một lượng nhỏ nước dùng trong với gelatin lên trên thịt, cá hoặc lưỡi luộc và để yên. Cắt dưa leo cây thông Noel, sao cà rốt luộc chín, thêm nụ bạch hoa, ô liu, trứng cắt nhỏ, rau thì là, cho tất cả lên trên miếng thịt và chan phần nước dùng còn lại.
Bước 4
Thịt gia cầm nướng nguyên con, cá hoặc lợn sữa sẽ trang trí cho bàn tiệc năm mới. Chúng cũng có thể được trang trí. Đặt hoa hồng bằng giấy trắng lên móng của con chim, bày một lớp trang trí nhiều màu bên cạnh thân thịt - quả nam việt quất, rau thơm, nấm ngâm, cà rốt, gạo luộc với nghệ tây, theo nghĩa bóng là cam và chanh xắt nhỏ. Khi phục vụ, hãy dán một tia lửa vào thân thịt và châm lửa.
Bước 5
Đừng quên về các món tráng miệng. Một chiếc bánh sinh nhật lớn có thể được tạo hình như một chiếc đồng hồ. Dùng bánh hạnh nhân phủ lên chiếc bánh đã hoàn thành và phủ một lớp bột đường đã làm sẵn lên trên. Điều này sẽ tạo ra một bề mặt mịn hoàn hảo. Dùng kim hoặc dao đan, đánh dấu mặt đồng hồ bằng số và kim lên bề mặt bánh. Xếp các con số bằng các hạt đường lấp lánh, và cẩn thận vẽ các mũi tên bằng sô cô la nóng chảy.
Bước 6
Một lựa chọn trang trí khác là cây thông Noel bằng sô cô la. Đun chảy sô cô la đen hoặc sô cô la sữa trong nồi cách thủy, đặt chúng lên đĩa hoặc giấy da dưới dạng các cục lớn và nhỏ. Hãy để chúng nguội và lắp ráp các cây bằng cách dán các lớp với sô cô la nóng chảy. Rắc cây đường bột lên trên. Điêu khắc người tuyết và chú thỏ từ bánh hạnh nhân màu và sắp xếp các hình trên khay, trang trí cảnh năm mới.
Bước 7
Một món tráng miệng rất lễ hội là kem nóng. Làm lạnh bánh su. Cắt một chiếc nhẫn ra khỏi chiếc bánh quy đã hoàn thành, đặt những miếng kem lên trên, phủ một chiếc nhẫn bánh quy khác lên trên. Đánh bông lòng trắng trứng và đường thành bọt mạnh, phủ toàn bộ món tráng miệng và cho vào lò nướng đã được làm nóng cho đến khi lòng trắng chuyển sang màu nâu. Lấy món tráng miệng ra, chuyển nó vào một món ăn, đặt một ngọn nến dày đang cháy ở trung tâm. Phục vụ và ăn ngay lập tức.
