Năm mới là một ngày lễ của ma thuật và ma thuật, nó là một ngày đặc biệt. Mỗi nữ tiếp viên trong những khoảnh khắc này đều có thể trở thành một nàng tiên để chiêu đãi những người thân yêu món gì đó độc đáo và thậm chí táo bạo - như món khai vị lê với phô mai xanh này.
Nó là cần thiết
- - lê, loại tốt hơn - 2 chiếc;
- - nước ép của nửa quả chanh;
- - đường nâu - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - hạt thông - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - Phô mai xanh Dor (hoặc phô mai xanh khác) - 100 g;
- - Lá rau diếp;
- Tiếp nhiên liệu:
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - nước ép của nửa quả chanh;
- - muối, tiêu - để nếm.
- Xoong nhỏ, máy đánh trứng, giấy da, vỉ nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch lê, cắt bỏ phần không sử dụng và cắt thành những lát mỏng theo chiều dọc. Trải chúng ra một tấm bảng lớn và nhỏ nước chanh. Sau đó nướng các lát trên vỉ nướng ở 2 mặt - mỗi mặt trong 2 phút, đặt từng lát riêng biệt lên đĩa lớn hoặc trên bảng có phủ giấy da.
Bước 2
Đổ 1 muỗng canh vào nồi. l. đun cách thủy cho hơi nóng rồi cho đường vào, đun sôi siro trong 1 phút. Trong trường hợp này, nó phải được khuấy mạnh để không bị cháy. Sau đó cho hạt thông vào chảo đun thêm 30 giây rồi cho ngay hạt thông ra đĩa.
Bước 3
Đánh bông tất cả bơ và nước cốt chanh để trộn với nước sốt, thêm muối và hạt tiêu vào, trộn đều một lần nữa, như thể đánh bông nước sốt. Dùng tay xé salad thành từng miếng lớn, bày đẹp mắt vào đĩa lớn và rưới nước xốt lên trên. Đặt các lát lê lên trên miếng salad, phết pho mát và các loại hạt lên trên. Món khai vị ban đầu này sẽ làm hài lòng nhiều thực khách!
