Món salad Caesar nổi tiếng không nợ Julius Caesar. Nó được phát minh vào năm 1924 bởi chủ nhà hàng Mexico Caesar Cardini. Kể từ đó, món salad nhẹ nhàng và ngon miệng này đã được yêu thích rộng rãi trên toàn thế giới. Vì vậy, làm thế nào để bạn làm một món salad cổ điển?
Bạn sẽ cần:
Xà lách - 1 bó, 2 quả trứng, 250 gram thịt gà phi lê, Nửa ổ bánh mì trắng, Dầu ô liu, 3 tép tỏi
40 gram pho mát Parmesan bào, 2 thìa nước cốt chanh
Một thìa cà phê giấm
2 thìa cà phê mù tạt
Muối, Tiêu.
Hãy bắt tay vào nấu món salad Caesar
Đầu tiên, bạn băm nhuyễn tỏi (1 tép) hoặc dùng dụng cụ ép tỏi. Sau đó khuấy dầu ô liu (5 muỗng canh) với tỏi này và để hỗn hợp ngấm trong một hoặc hai giờ.
Làm nước sốt cho món salad Caesar
Xay mù tạt với lòng đỏ, thêm 2 nhánh tỏi băm nhỏ, giấm, dầu ô liu và nước cốt chanh. Muối, tiêu vừa ăn, trộn đều. Và gửi nó vào tủ lạnh - để nó ngấm luôn.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị bánh mì nướng. Cắt bánh mì thành khối vuông. Ta lấy hỗn hợp dầu-tỏi đã ngấm gia vị, thỉnh thoảng đảo đều, chiên các viên bánh mì trên đó cho đến khi chín vàng.
gà và bánh quy giòn. Đổ nước sốt và rắc phô mai lên.
