Quả Acai là nguồn trẻ mãi không già, một sản phẩm thuộc loại siêu thực phẩm. Những món quà chữa bệnh của thiên nhiên mang lại sức khỏe và tuổi thọ. Bạn có thể ăn chúng không chỉ ở dạng nguyên chất mà còn có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau.
"Pearl of Brazil", "Gold of the Amazon", "Elixir of Life" - đây cũng là tên của quả acai. Những lợi ích phi thường của những loại trái cây ngọt ngào này đã được phát hiện gần đây. Nhưng ít ai biết rằng quả mọng ngon không chỉ có thể ăn tươi và sấy khô mà còn được sử dụng để nấu ăn trong các công thức nấu ăn lành mạnh.
Acai đã được chứng minh là có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong số các loại thực phẩm. So sánh, những siêu thực phẩm này vượt trội hơn việt quất về chất chống oxy hóa gấp ba lần và nho gấp mười lần! Asai tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng chống viêm. Những loại quả siêu thực phẩm này - siêu thực phẩm với những đặc tính dành riêng cho sức khỏe con người - có thể được sử dụng để phục hồi cơ thể sau các cuộc phẫu thuật và chấn thương. Quả Acai được biết đến là loại quả có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư và tăng sức mạnh cho nam giới.
Quả thanh xuân được bán ở nhiều dạng khác nhau - tươi và khô; bạn có thể mua acai ở dạng bột hoặc viên nang để làm phong phú các món ăn của mình với một sản phẩm lạ miệng. Trong nấu ăn, điều kỳ diệu của thiên nhiên này được sử dụng để thêm vào các món tráng miệng, sữa chua, kem, nước sốt và nhiều hơn nữa. Bạn có thể lưu ý những công thức sau đây với quả mọng từ Brazil.
Kem sữa đông Acai
Trộn 250 g phô mai mềm với 1 g vanilin và 3 muỗng canh. l. Sahara. Đánh 150 g kem và nhẹ nhàng thêm chúng vào khối sữa đông. Đun chảy một lượng nhỏ bơ trong chảo đã được làm nóng trước và đun các quả dâu trong 3-4 phút. Thêm 1 muỗng canh vào acai. l. đường và chuyển sang trạng thái caramel. Đổ 1 muỗng canh vào. l. giấm balsamic và đun sôi cho đến khi đặc. Cho kem sữa đông vào các bát, cho dâu đã nguội lên trên.
Sinh tố berry Brazil
Trộn 6 muỗng canh. l. Bột acai berry với một quả chuối lớn, 0,5 muỗng canh. sữa và 1, 5 muỗng canh. sữa chua bằng máy xay sinh tố. Thêm 1 muỗng canh vào khối lượng. l. mật ong lỏng và đánh một lần nữa. Rót sinh tố vào ly, thêm đá viên và trang trí với quả mọng.
Milkshake với acai
Gọt vỏ ½ quả lựu, trộn ngũ cốc với 50 g việt quất và 100 g acai trong máy xay sinh tố. Thêm 100 ml sữa vào máy xay nhuyễn và đánh lại. Dùng lạnh.
