Hiện nay trong kho của bất kỳ bà nội trợ nào cũng có rất nhiều loại gia vị khác nhau. Đôi khi rất khó để tìm ra loại nào để thêm vào một món ăn nhất định. Rốt cuộc, không đáng để đổ tất cả các loại gia vị vào một món ăn cùng một lúc - điều này sẽ chỉ làm hỏng hương vị của món ăn, và sẽ không thấm vị. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng thử và sai để tìm hiểu xem điều gì xảy ra với những gì, nhưng tốt hơn là sử dụng các mẹo dưới đây.
Đối với súp
Súp rau củ rất hợp với các loại gia vị sau: rau mùi tây, tỏi, cà rốt, mùi tây, cà ri, cần tây, cây xô thơm, hương thảo, cỏ thi.
Súp với thịt: tiêu đen, bạch đậu khấu, nghệ, lavrushka, húng tây, tỏi, nhục đậu khấu, hành tây, húng quế.
Súp cá: thì là, hành tây, cỏ xạ hương, hương thảo, cây xô thơm, mùi tây, hạt tiêu, cà ri, hoa oải hương.
Tất nhiên, đây không phải là danh sách đầy đủ các món súp và gia vị có thể thêm vào chúng. Đừng ngại thử nghiệm để món ăn có được hương vị riêng, trở nên khó quên đối với hộ gia đình bạn.
Đối với các món thịt
Bất kỳ loại thịt nào cũng đều hoàn hảo khi kết hợp với thực phẩm và gia vị: hành tây, nấm, mùi tây, thì là, tỏi, cà ri, gừng, húng quế, húng tây, hương thảo, lavrushka.
Thịt lợn: rau mùi, húng chanh, cỏ xạ hương, bạch đậu khấu, hành tây, tỏi, hạt tiêu, thì là, hương thảo, lavrushka, oregano.
Thịt cừu: Bạc hà, Nghệ tây, Tarragon, Đinh hương, Lavrushka, Cây bách xù, Hoa oải hương, Tỏi, Gừng, Thì là, Cây bạch hoa, Bạch đậu khấu, Cây hương nhu.
Gia cầm: ớt đen và đỏ, quế, cà ri, xô thơm, thìa là, hương thảo, rượu, gừng, ngải giấm, muối, tỏi.
Đối với các món ăn phụ
Khoai tây được kết hợp với các thành phần như: thì là, mùi tây, hành tây, tỏi, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen.
Dưa cải: cây bách xù, thì là, thì là, hạt tiêu, tỏi, hành tây, lavrushka, cải ngựa, húng quế.
Các loại đậu: hành, tỏi, cà ri, ớt, nhục đậu khấu.
