Vào mùa thu và mùa hè, không có vấn đề gì đặc biệt khi chọn trái cây chín và chất lượng cao, vì có rất nhiều trái cây trong nước trên thị trường và trong cửa hàng. Nhưng vào cuối mùa thu, các kệ hàng siêu thị lại được lấp đầy với các loại trái cây nhập khẩu không có mùi vị, và ở đây câu hỏi về sự lựa chọn đúng loại trái cây nảy sinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Một lượng lớn trái cây đến các cửa hàng và chợ vẫn còn xanh, chưa chín. Quả chín có mùi thơm nồng, dễ chịu. Nếu bạn không cảm thấy nó, thì có một trái cây chưa chín ở phía trước của bạn. Xoài, đu đủ, chuối, lê, kiwi và bơ được thu hoạch 3/4 quả chín, vì quả chín hoàn toàn sẽ nhanh hỏng (và vẫn phải vận chuyển). Sung, lựu, dứa và các loại trái cây họ cam quýt được thu hoạch gần chín. Các loại trái cây được liệt kê nằm khá tốt, độ ngọt của chúng không hề giảm đi thậm chí theo thời gian. Đào, xuân đào và hồng được thu hoạch ở trạng thái nửa chín, vì các loại trái cây thuộc nhóm này hư hỏng nhanh chóng sau khi chúng chín hoàn toàn.
Bước 2
Hãy hỏi người bán sản phẩm được mang đến từ đâu, yêu cầu giấy chứng nhận chất lượng. Nhờ đó, bạn sẽ có thể tìm hiểu thông tin liên quan đến mùa chín. Nếu trái cây được trồng đúng mùa thì chúng được bổ sung nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin, sẽ có lợi cho cơ thể. Trái cây chưa chín nhập khẩu chứa một lượng tối thiểu axit hữu cơ, enzym và khoáng chất, được hình thành khi trái cây chín trong điều kiện tự nhiên. Vitamin C thực tế không có trong chúng.
Bước 3
Độ bóng không thể cưỡng lại cung cấp cho trái cây một lớp parafin, nếu tích tụ sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Trái cây không có parafin có màu sáng mờ. Nếu bạn nhận thấy những lỗ sâu trên táo hoặc lê (không bị thối), bạn có thể an tâm nói rằng những loại trái cây đó rất tốt cho sức khỏe con người. Giun là những sinh vật khá khó chịu và sẽ không tham gia vào hóa học. Không bao giờ mua trái cây bị thối và có đốm đen. Vấn đề là ngay cả ở những vết thương nhẹ, chất độc tích tụ, sau đó lan ra khắp bào thai. Ngay cả xử lý nhiệt cũng không thể vô hiệu hóa các mitoxin.
Bước 4
Khi chọn chanh ta đặc biệt chú ý đến phần vỏ. Nó phải mỏng, không có bất kỳ chỗ phồng nào xung quanh các cạnh. Những quả cam ngon nhất và ngọt nhất có vỏ sần sùi dễ tách khỏi cùi, cũng như có một nốt sần ở gốc. Bạn có thể bảo quản trái cây họ cam quýt ở nhiệt độ phòng.
Bước 5
Chuối càng vàng thì càng chín. Nếu bạn định ăn chúng ngay sau khi mua, tốt hơn nên chọn chuối có một số đốm đen nhỏ, xuất hiện chính xác khi quả đã đạt đủ điều kiện. Đừng mua chuối có vỏ sẫm màu. Khi chọn xoài, bạn nên để ý kỹ đến độ mềm của quả. Nó, giống như một quả bơ, nên hơi bóp khi dùng ngón tay ấn vào. Không được có đốm đen trên xoài; trên quả có tông màu đỏ hoặc vàng.
Bước 6
Nên chọn dứa có tán lá khỏe, không bị thối và hỏng cơ giới, không có dấu hiệu khô héo. Nếu chùm lá trung tâm dễ bị kéo ra thì quả đã bị thối rữa. Dứa phải có mùi thơm, không có mùi thơm hoặc có mùi lạ không phải là dấu hiệu tốt. Đào và mơ phải có lớp da mịn như nhung, khi ấn vào, quả chín mềm. Mặt đỏ cũng cho biết độ chín của chúng.
