Từ "tạp hóa" đã được sử dụng trong bài phát biểu của Nga hơn một thế kỷ trước. Ở Liên Xô, thậm chí còn có một cơ cấu - Glavbakaleya, tham gia vào việc bán hàng tạp hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chính xác những sản phẩm nào nằm trong nhóm này, và tại sao những sản phẩm này lại được tách thành một loại riêng.
Hướng dẫn
Bước 1
Từ “tạp hóa” xuất phát từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ bakkal, có nghĩa là “người buôn bán rau” hoặc bakala, “nhìn và lấy”. Ban đầu, ở Nga, từ này được dùng để chỉ các sản phẩm thực phẩm khô, sau đó họ bắt đầu gọi các bộ phận của cửa hàng bán loại hàng hóa đó. Theo thói quen, người ta thường gọi chủ cửa hàng là “người bán tạp hóa”. Theo các nguyên tắc và quy tắc thương mại thế giới hiện đại, hàng tạp hóa bao gồm các sản phẩm thực phẩm không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt và có thời hạn sử dụng lâu dài, đôi khi được nấu chín.
Bước 2
Phần lớn hàng tạp hóa là trà đóng gói, cà phê, ca cao; các loại bột và bột để làm bánh kếp, bánh nướng xốp và các loại bánh nướng làm từ bột mì khác; ngũ cốc; các loại đậu đóng gói - đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng - với hàm lượng protein thực vật cao; pasta - mỳ Ý, mỳ xoăn, bún, mỳ, sừng, lông vũ.
Bước 3
Ngoài ra, nhóm hàng tạp hóa bao gồm dầu thực vật - hướng dương, ô liu và các loại khác; nước sốt đóng gói, bao gồm nước sốt cà chua, nước sốt kebab, rượu bổ, nước sốt mayonnaise, đậu nành và các loại khác; gia vị để nấu thịt, cá, rau, cũng như gia vị làm sẵn như mù tạt, cải ngựa; Giấm; men; nguyên liệu khô phụ trợ để làm bánh và tráng miệng; các món ăn liền như ngũ cốc, súp, khoai tây nghiền, mì; ngũ cốc ăn sáng - bột ngô, v.v.; đồ uống khô ngay lập tức - sữa, kem, thạch, ca cao, v.v.; trái cây khô, quả hạch, hạt, rau khô.
Bước 4
Đồ ăn nhẹ đóng gói cũng được coi là hàng tạp hóa. Đây có thể là khoai tây chiên, bỏng ngô, bánh mì nướng, bánh quy giòn, v.v.
Bước 5
Trong khu vực tạp hóa của cửa hàng, bạn cũng có thể tìm thấy các mặt hàng thiết yếu, bán thành phẩm và thực phẩm đóng hộp, và một số mặt hàng gia dụng, chẳng hạn như xà phòng, bột giặt, diêm.
Bước 6
Hàng tạp hóa không bao gồm các nhóm hàng hóa dễ hỏng: cá tươi, thịt, pho mát, xúc xích và các món ăn ẩm thực khác, các sản phẩm từ sữa và sữa lên men, nước trái cây, nước, trái cây, rau, thảo mộc và đồ uống có cồn. Đồng thời, các quy tắc thương mại quy định việc bảo quản hàng tạp hóa riêng biệt với các sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn. Việc kiểm soát côn trùng và động vật gặm nhấm đang được tiến hành vì hàng tạp hóa có xu hướng nằm trên các kệ hàng trong nhiều tháng.
