Thịt thỏ rất giàu khoáng chất và vitamin, rất cần thiết cho cơ thể con người. Nó là một đối thủ cạnh tranh thành công với gia cầm và gia súc. Thịt thỏ ít béo hơn thịt lợn hoặc thịt bò, nhưng chất béo lại có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Gạo được sử dụng trong thực phẩm ăn kiêng. Ngược lại, nó rất giàu các axit amin khác nhau. Sự kết hợp giữa cơm và thịt thỏ trong cơm thập cẩm mang đến một hương vị tinh tế độc đáo, đây là một món ăn lành mạnh và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
-
- Cho 2 phần ăn:
- Thịt thỏ - 250 g
- Cơm - 1 muỗng canh
- Củ hành tây - 1 củ.
- Rễ cần tây - 1 miếng
- Cà rốt - 1 củ
- Cà chua - 1 miếng
- Tỏi - 2-3 tép
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Bơ 30 g
- Nước - 0,5 l
- Giấm - ½ muỗng cà phê
- Muối để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê thỏ thành từng miếng nhỏ tùy ý, tráng qua nước và giấm rồi để ướp trong vòng 2-3 giờ. Sau đó chiên trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
Bước 2
Băm nhuyễn hành tây, bào sợi nhỏ cà rốt hoặc cắt thành sợi, củ cần tây thái nhỏ. Áp chảo rau trong dầu thực vật.
Bước 3
Đổ nước sôi vào cà chua, bỏ vỏ và thái nhỏ. Thêm vào rau xào và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Bước 4
Gạo vo sạch, cho thịt vào. Trải cơm ra, phi tỏi, cho các loại rau đã chuẩn bị sẵn lên trên. Đun liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Nới lỏng cơm thập cẩm đã hoàn thành.
