Phô mai Cottage là một sản phẩm sữa lên men rất hữu ích, nó chứa protein, canxi, phốt pho và vitamin A cần thiết cho cơ thể. Các cửa hàng cung cấp rất nhiều loại sản phẩm phô mai, nhưng phô mai tươi ngon và hữu ích nhất là tự làm
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Bạn có thể tự nấu phô mai que tại nhà, không tốn nhiều thời gian và công sức
Những gì bạn cần:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sữa 2 lít, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Gạc sạch, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Trình tự:
Vì vậy, bạn đã quyết định tự nấu phô mai. Đổ sữa vào nồi, đậy kín nắp và để nơi ấm áp cho chua khoảng một ngày.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Bạn có thể làm phô mai tươi nhanh hơn bằng cách tăng tốc độ chua của sữa. Để làm điều này, hãy thêm 3 thìa kem chua ít béo vào đó.
Sau khi sữa đã chua, đặt xoong vào một thùng khác, một cái lớn hơn, trong đó bạn đã đổ nước trước đó. Đặt cả hai chảo trên lửa nhỏ.
Ngay sau khi sữa chua sôi, nó sẽ di chuyển ra khỏi thành và bạn sẽ thu được một chất lỏng màu vàng. Lấy nồi ra khỏi bếp ngay lập tức, lấy hộp đựng bên trong ra và cho vào tủ lạnh.
Lấy một cái rây và đặt vải thưa sạch ở dưới cùng. Lấy thìa gạt sữa đông cho vào rây. Buộc các mép của tấm vải thưa lại và treo trên một cái chảo để váng sữa chảy vào. Sữa đông sẽ vẫn còn trong gạc. Nếu bạn muốn sữa đông có mật độ cao hơn, hãy đặt một cái đĩa lên vải thưa và đặt quả nặng lên đó.
