Một số người thấy hương vị của quả bơ hơi kỳ quặc. Nhưng trong món salad, nó có thể bổ sung cho các loại thực phẩm khác và nâng cao món ăn. Món salad bơ và mơ khô của chúng tôi phần nào gợi nhớ đến món salad mận khô và các loại hạt. Mơ khô có vị ngọt, thêm phô mai sẽ tạo thêm vị mặn cho món salad.
Nó là cần thiết
- - kem chua - 3 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 3 muỗng cà phê;
- - đường - 0,5 muỗng cà phê;
- - phô mai xúc xích - 25 g;
- - hạt phỉ rang - 20 g;
- - mơ khô chua ngọt - 50 g;
- - bơ - 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn hãy đem mơ khô đi rửa sạch, sau đó đổ nước sôi vào chần qua. Đối với mơ khô mềm có thể trụng nước sôi ngay, chần sơ qua nước nóng 7 phút.
Bước 2
Rửa sạch quả bơ, cắt đôi, bỏ vỏ. Dùng thìa nạo bỏ bã. Dùng dao chặt thịt thành từng miếng nhỏ. Xay các loại hạt thành vụn thô, để lại 1/3 để rắc. Đổ phần còn lại vào bát và trộn với bơ.
Bước 3
Bào phô mai trên máy xay thô hoặc cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm phô mai vào quả bơ. Cắt mơ khô đã làm mềm hoặc dùng kéo cắt thành từng khối vuông nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu, rắc đường và đổ 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào. Thêm kem chua và khuấy đều.
Bước 4
Đổ hỗn hợp thu được lên trên nửa quả bơ đã gọt vỏ. Rắc các loại hạt đã nghiền lúc đầu đã nấu lên trên. Salad bơ và mơ khô có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh một lúc.
