Ẩm thực Ukraine nổi tiếng, phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Các món ăn quốc gia của Ukraine được chế biến trong các nhà hàng của các quốc gia khác nhau. Ngay cả ở những nước Úc hay châu Phi xa xôi, bạn cũng có thể được thưởng thức món bánh bao và bánh bao borscht của Ukraine.
Điểm nổi bật chính
Ẩm thực của Ukraine bắt đầu hình thành từ thời Kievan Rus. Và quá trình này tiếp tục trong vài thế kỷ. Theo các chuyên gia, nó đã kết thúc với sự ra đời của cà tím và cà chua trong lịch sử nấu ăn của người Ukraine. Vì không thể tưởng tượng được các món ăn dân tộc hiện đại của người dân Ukraine mà không sử dụng các loại rau này.
Tất nhiên, ẩm thực Ukraine liên tục được bổ sung với các thành phần và công thức nấu ăn mới ngày nay. Nhưng nền tảng của nó là không thay đổi. Đặc điểm chính, “điểm nhấn” của ẩm thực Ukraina không thể lẫn vào đâu được chính là tình yêu bất tận dành cho mỡ lợn. Sự tham gia của sản phẩm này vào việc chế biến các món ăn dân tộc thực sự là trên toàn quốc. Mỡ lợn được chế biến theo tất cả các cách sẵn có và thậm chí kỳ lạ: nó được luộc, chiên, hầm, hun khói, muối, nhồi thịt, và thậm chí được sử dụng để chế biến bánh ngọt và đồ ngọt.
Danh thiếp
Một tính năng đặc trưng khác của các đầu bếp Ukraine là tạo ra một số lượng đáng kể các biến thể của một món ăn. Ví dụ, một món ăn dân tộc phổ biến như bánh bao. Bánh bao được làm từ khoai tây và lúa mì, kiều mạch và pho mát, với pho mát, thịt xông khói, giăm bông, táo, vụn bánh mì và bánh ngọt choux.
Đối với danh thiếp của ẩm thực Ukraina, tất nhiên là món borscht Ukraina nổi tiếng thế giới. Món ăn này có khoảng ba mươi loại và được chế biến theo nhiều cách khác nhau ở các vùng khác nhau của Ukraine.
Món ăn phổ biến thứ hai ở đất nước này được coi là bánh bao. Chúng được làm ở đây với tất cả các loại nhân: từ khoai tây với bắp cải đến pho mát và quả mọng.
Sự đa dạng phong phú
Trong thực đơn của mọi gia đình Ukraine, bạn luôn có thể tìm thấy những món ăn phổ biến như gan, thịt viên nhồi thịt xông khói tỏi, bắp cải hầm thịt ba chỉ, thịt lợn luộc, bắp cải cuộn.
Ẩm thực Ukraine cũng rất phong phú với các món cá. Cá tươi được dùng để làm krucheniki, thịt hầm với kem chua và nấm. Cá được nhồi với cháo kiều mạch, rau, hầm với cà rốt và hành tây.
Các loại cây ăn củ chiếm một vị trí quan trọng trong ẩm thực dân tộc, trong đó có củ cải đường dẫn đầu. Cà chua, cà tím, cũng như ớt chuông, bắp cải và đậu cũng được sử dụng rộng rãi.
Các loại món ăn từ trứng rất đa dạng. Secheniks và bà, nhiều loại trứng tráng và trứng bác, trứng là một phần của hầu hết các sản phẩm bột và ngọt.
Một số lượng lớn bánh ngọt và các món ăn là một nét đặc trưng khác của ẩm thực Ukraine. Không chỉ có món bánh xèo, bánh xèo nổi tiếng được chế biến ở Ukraine. Ở đây có bánh rán và bánh rán, và người Hy Lạp, chanh, và bánh pukhkeniks, verguns và mạch nha. Đây không phải là danh sách đầy đủ các món ăn sẽ cung cấp cho bạn ở đất nước hiếu khách hào phóng này.
