Thịt hầm là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe, ngon và thỏa mãn người ăn. Sự kết hợp của các nguyên liệu khác nhau làm cho hương vị của chúng trở nên phong phú và tươi sáng, và phương pháp nướng nhẹ nhàng, bảo tồn vitamin và hơn nữa, loại bỏ các tác hại không thể tránh khỏi khi chiên.
Khoai tây hầm thịt viên là một món ăn tuyệt vời mà cả gia đình bạn sẽ thích. Nó phù hợp cho cả một đứa trẻ nhỏ và một người đàn ông trưởng thành. Nó không sử dụng bất kỳ thành phần độc hại hoặc độc hại nào. Nếu gia đình có con nhỏ thì có thể thay sốt mayonnaise bằng kem chua.
Nấu ăn có thể được phân loại là đơn giản, và nếu bạn có thịt viên đông lạnh làm sẵn (mua hoặc tự đặt trước), thì thời gian nấu chủ động sẽ là 10-15 phút.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích ngoài những loại hiện có hoặc thay thế hoàn toàn.
Thành phần:
- thịt băm - 500 gr,
- khoai tây - 1 kg,
- cà chua bi - 250 gr,
- cà rốt - 1 lớn
- tỏi - 3 tép
- bột báng - 3 muỗng canh. thìa,
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa (có thể thay thế bằng kem chua),
- trứng - 2 chiếc,
- hành tây - 1 lớn
- 1 thìa cà phê nghệ
- 2 thìa cà phê mù tạt,
- muối, tiêu - để nếm,
- rau thì là,
- dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
- Ba củ cà rốt cho vào máy xay mịn, hành tây băm nhuyễn, tỏi cho qua máy ép hoặc cũng có thể băm nhuyễn.
- Xào tất cả các loại rau này trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu, rắc nghệ và để một lúc cho nguội.
- Gọt vỏ khoai tây và ba củ trên máy vắt.
- Trộn khoai tây nghiền với bột báng, mù tạt, sốt mayonnaise (kem chua), trứng và rau thơm cắt nhỏ. Muối và tiêu.
- Trộn hỗn hợp khoai tây với rau củ và trộn đều.
- Bật lò nướng 180 độ.
- Từ thịt xay bằng tay ướt, chúng tôi tạo thành những viên - thịt viên, cho vào ngăn đá trong vài phút để chúng cứng lại một chút. Nếu bạn đã làm sẵn đông lạnh, thì ngược lại, bạn có thể để chúng rã đông một chút.
- Đặt khối khoai tây đồng nhất đã hoàn thành vào một đĩa nướng, chúng tôi đã bôi mỡ trước bằng dầu thực vật.
- Ấn một chút vào khối bột, cho đều các viên thịt và cà chua bi. Nếu muốn, bạn có thể đính kèm một mẫu hoặc dòng chữ.
- Ta cho viên thịt hầm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 - 50 phút tuỳ lò.
Phục vụ như một món ăn độc lập, được trang trí với các loại thảo mộc. Khoai tây lạnh hầm với thịt viên cũng có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc một bữa ăn nhẹ buổi chiều.
