Món thịt hầm của Tây Ban Nha gợi nhớ đến món patatapitta của Hy Lạp, nhưng cay hơn. Món thịt hầm khoai tây khác thường chứa đầy jamon (một món ăn ngon của Tây Ban Nha, đồ ăn kèm). Jamon có thể được thay thế cho thịt hun khói thái mỏng. Món ăn kết hợp tuyệt vời với rượu vang đỏ Tây Ban Nha.
Nó là cần thiết
- - 800 g khoai tây đã gọt vỏ;
- - 1 trái ớt đỏ;
- - 30 g tỏi;
- - 1 quả cà chua;
- - 2 quả trứng;
- - 20 g hạt vừng;
- - 30 ml. dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu khoai tây đã gọt vỏ trong nước muối và luộc khoai tây nghiền (khoai tây nghiền không lỏng, không dầu).
Bước 2
Giải phóng ớt đỏ khỏi hạt và bước chân. Chúng tôi rửa sạch các tép tỏi. Cà chua chúng ta rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3
Xay rau, thêm mùi tây và xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Cho trứng đã đánh tan vào, đổ hết vào máy xay nhuyễn khuấy đều hỗn hợp.
Bước 4
Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu ô liu. Chúng tôi rải một lớp khoai tây nghiền thấp ở dưới cùng và phủ các lát giăm bông lên trên. Chúng tôi tạo thêm một vài "cấp độ", xen kẽ giữa khoai tây và thịt.
Bước 5
Lớp cuối cùng - khoai tây - rắc hạt mè. Chúng tôi nướng món ăn trong khoảng 20 phút ở 180 độ.
