Thịt cốt lết thanh cua là món ăn thực sự dành cho các bà nội trợ hiện đại. Đây là một món ăn rất tinh tế và ngon, nấu nhanh và thích hợp cho cả ẩm thực hàng ngày và bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- - thanh cua - 400 g;
- - pho mát cứng - 150 g;
- - trứng gà - 2 chiếc;
- - bột mì - 4 muỗng canh;
- - kem chua hoặc sốt mayonnaise - 2 muỗng canh;
- - muối để nếm;
- - tiêu đen xay để nếm;
- - tỏi - 2 tép (có thể dùng đất khô);
- - thì là hoặc mùi tây;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông thanh cua, bóc màng và cho vào thùng sâu. Xay pho mát cứng cho vào cùng một hộp đựng.
Bước 2
Thêm sốt mayonnaise hoặc kem chua, hai quả trứng gà, muối, tiêu, rau thơm thái nhỏ, tỏi và bột mì vào hỗn hợp thu được. Trộn tất cả những thứ này thật kỹ cho đến khi mịn.
Bước 3
Lấy một chiếc chảo sâu lòng, đổ thêm dầu thực vật vào rồi bắc lên bếp. Dầu sẽ ấm lên tốt.
Bước 4
Dùng tay ướt cắt miếng cua mù u và chiên vàng cả hai mặt trên chảo nóng cho đến khi chín mềm. Nếu bạn không thích rán thịt, có thể nướng chả trong lò.
Bước 5
Món ăn sau khi hoàn thành có thể dùng kèm với nước sốt mà bạn yêu thích. Tương cà hoặc kem chua với các loại thảo mộc và tỏi là hoàn hảo. Như một món ăn phụ, bạn có thể dùng cơm, mì ống và khoai tây nghiền.
