Đồ nướng chanh có hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế, đó là lý do tại sao chúng rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Để làm món bánh này, bạn có thể sử dụng chanh đường bán sẵn, chẳng hạn như từ Kotanyi, hoặc thay thế bằng vỏ chanh tươi nạo.
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì;
- - 150 g kem chua béo vừa;
- - 150 g dầu hướng dương không mùi;
- - 100 g đường;
- - 4 quả trứng gà cỡ vừa;
- - 3 muỗng canh. muỗng đường chanh Kotanyi hoặc 1/2 vỏ chanh;
- - 1/2 thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ trứng gà với lòng trắng. Cho lòng đỏ cùng với đường cát vào âu sâu và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
Bước 2
Khuấy đều dầu hướng dương, chanh đường và kem chua vào lòng đỏ. Nếu không có chanh đường thì cho chanh dây vào. Để làm điều này, hãy rửa thật sạch quả chanh, cắt một nửa quả chanh và dùng máy nghiền nhỏ để nạo vỏ.
Bước 3
Rây bột mì qua rây cùng với bột nở, thêm vào hỗn hợp kem chua trứng và trộn cho đến khi mịn.
Bước 4
Trong một tô sạch, không có chất béo, sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố có gắn máy đánh trứng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành bọt nhẹ. Thêm chúng vào bột và khuấy rất nhẹ nhàng.
Bước 5
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, đổ bột vào. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C, đặt khuôn vào đó và nướng trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi bánh chín mềm. Kiểm tra độ hoàn thiện bằng que diêm, que diêm sẽ khô khi bị bánh đâm xuyên qua.
Bước 6
Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, để nguội một chút, lật khuôn lại và cẩn thận lấy bánh ra khỏi hộp đựng. Bạn có thể lót một chiếc khăn ẩm và lạnh xuống đáy hộp thiếc để giúp bánh ra nhanh hơn.
Bước 7
Phục vụ bánh nướng xốp chanh ra bàn. Bạn có thể trang trí bằng đường bột, sô cô la đun chảy hoặc kem phô mai đánh bông, nếu muốn.
