Cách Làm Bánh Quy Zimtstern

Mục lục:

Cách Làm Bánh Quy Zimtstern
Cách Làm Bánh Quy Zimtstern

Video: Cách Làm Bánh Quy Zimtstern

Video: Cách Làm Bánh Quy Zimtstern
Video: Bánh quy bơ(butter cookies)_cách làm bánh quy bơ thơm ngon rất đơn giản_Bếp Hoa 2024, Tháng Ba
Anonim

Zimtstern là một loại bánh quy Giáng sinh rất phổ biến ở Đức. Nó được nướng từ bột hạt quế, cắt khuôn hình ngôi sao và phủ một lớp men đường trắng. Công đoạn chuẩn bị khá đơn giản nhưng bạn lưu ý trong quá trình nướng để men không bị thâm.

Nó là cần thiết

  • - 250 g hạnh nhân nghiền nát;
  • - 375 g đường caster;
  • - 4 quả trứng;
  • - 2 muỗng canh. thìa quế xay chất lượng tốt.

Hướng dẫn

Bước 1

Đầu tiên, nhào bột bằng cách khuấy đều cùng hạnh nhân nghiền, quế, 3 quả trứng gà và 250 g đường cát. Bạn sẽ nhận được một khối khá mát và dẻo.

Bước 2

Cán bột đã chuẩn bị thành một quả bóng, cho vào bát sâu lòng và để tủ lạnh trong 4 giờ. Sau đó, lấy ra và cuộn bánh kếp lớn trên khay hoặc thảm silicon có rắc hạnh nhân xay. Độ dày của giường khoảng 8 mm.

Bước 3

Chuẩn bị kem bằng cách đánh trứng gà còn lại và 125 g đường cát bằng máy trộn hoặc máy xay có gắn máy đánh trứng cho đến khi bạn thu được một khối trắng khá đặc.

Bước 4

Trải lớp đá lên trên bột và nhẹ nhàng cho vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó lấy ra và dùng dao cắt hình ngôi sao để cắt bánh quy ra.

Bước 5

Đặt một tờ giấy da lên khay nướng, đặt bánh quy lên trên và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 10 phút. Hãy cẩn thận để không làm bỏng men.

Đề xuất: