Còn gì ngon hơn những chiếc bánh tự làm - mềm mịn, nóng hổi, thơm lừng. Chúng có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Đây là một công thức rất đơn giản chỉ với một lần kiểm chứng.
Nó là cần thiết
- - 250 g bột mì;
- - 125 ml sữa ấm;
- - 1 quả trứng gà;
- - 1 lòng đỏ để bôi trơn bề mặt;
- - 40 g bơ;
- - 1 muỗng canh. một thìa đường (đầy);
- - 1 nhúm muối lớn;
- - 4 g men khô nhanh;
- - mè và hạt bí để rắc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì qua rây nhà bếp và sử dụng cốc đo lường để đo lượng cần thiết theo công thức. Bạn có thể cần thêm một ít bột mì trong quá trình nhào. Đổ bột mì ra bát, thêm men khô, đường cát và một chút muối. Khuấy đều.
Bước 2
Đổ sữa vào, thêm trứng và bơ đã được làm nguội vào lò vi sóng. Dùng tay nhào hỗn hợp trong 10 phút. Nếu bột bị dính thì cho một ít bột mì vào. Cuối cùng, bạn vo thành một khối bột dẻo và mềm.
Bước 3
Đậy bát bột bằng khăn bông sạch và đặt ở nơi ấm áp trong một giờ rưỡi đến hai giờ để chống thấm. Bạn có thể đặt hộp trên tủ bếp treo - ngay dưới trần nhà, vì ở đó thường rất ấm. Đặt miếng bột đã trộn lên một tấm bảng có bột và nhăn.
Bước 4
Tạo thành 6 bánh tròn. Quét một tấm nướng bằng dầu hướng dương và đặt những chiếc bánh lên trên. Giữ nguyên trong 20 phút để quay lại thêm một chút.
Bước 5
Lắc lòng đỏ trứng và dùng cọ nấu ăn quét lên bề mặt bánh. Rắc vừng và hạt bí. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 ° C trong 15-20 phút. Cố gắng không sử dụng quá nhiều.
Bước 6
Đặt khăn ăn bông sạch vào giỏ đan bằng liễu gai hoặc bất kỳ hộp đựng bánh mì nào khác. Lấy các cuộn đã nướng ra khỏi khay nướng, chuyển sang một cái rổ và phục vụ ngay lập tức.
