Salad làm từ trứng rất phổ biến. Trứng có sẵn, kết hợp tuyệt vời với nhiều thành phần và làm cho bữa ăn của bạn trở nên hài lòng hơn. Và tùy thuộc vào phương pháp phục vụ, món salad trứng sẽ có thể làm hài lòng không chỉ vào ngày lễ, mà còn cả ngày thường.
Để chế biến món salad trứng, bạn sẽ cần một bộ thực phẩm đơn giản và rẻ tiền. Nếu bạn đang chuẩn bị cho một bữa tiệc mừng gia đình, đón khách hoặc muốn chuẩn bị bữa tối, thì bạn chỉ cần chọn một trong các công thức nấu ăn.
Cách làm món rau trộn trứng cút
- cà chua bi - 5-6 quả;
- dưa chuột lớn - 1 miếng.;
- trứng cút - 5 cái;
- Salami - 50 g;
- pho mát feta - 70 g;
- ô liu - 5-6 chiếc;
- hành tím hoặc trắng - 0,5 cái;
- lá xà lách - 1 bó;
- chanh - 0,5 quả;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
Để chế biến món salad như vậy, trước tiên bạn cần luộc trứng cút. Nhúng chúng vào một cái muôi và nấu trong 5 phút sau khi nước sôi. Khi thời gian sôi kết thúc, để nguội trứng, bóc vỏ và cắt đôi.
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Rửa sạch lá rau diếp tươi, lau khô và bày ra đĩa. Bóc vỏ hành tím và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cắt đôi quả cà chua bi. Cắt dưa chuột theo hình bán nguyệt. Cắt phô mai feta thành các khối nhỏ và cắt đôi lát Salami.
Sau đó, bạn rải tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên lá xà lách. Kết hợp nước ép từ nửa quả chanh với dầu ô liu và nêm vào món salad. Cuối cùng, trang trí bữa ăn với ô liu.
Salad trứng kem phô mai
Bạn sẽ cần:
- trứng gà - 4 cái;
- pho mát đã chế biến - 200 g;
- tỏi - 3-4 tép;
- tiêu đen và muối - để nếm.
Cho trứng gà ở nhiệt độ phòng vào tô và tráng qua nước muối lạnh. Khi nước sôi, cho trứng vào luộc khoảng 8 - 10 phút. Sau đó, làm nguội chúng trong vòi nước lạnh và sau 5 phút, bóc vỏ, sau đó bào chúng trên một máy xay thô. Phô mai đã qua chế biến (bạn có thể lấy "Tình bạn") cũng nên được bào. Loại bỏ vỏ tỏi và nghiền nát bằng máy ép. Sau đó, trộn đều trứng, phô mai và tỏi trong bát salad. Nêm salad với tiêu đen và muối.
Salad với trứng và rau thơm
- trứng gà - 5 chiếc;
- kem chua với hàm lượng chất béo lên đến 20% - 5 muỗng canh. l & agrave;
- hành lá - 1 mớ;
- thì là - 0,5 bó (tùy chọn);
- tiêu đen xay và muối.
Để nguội và bóc vỏ trứng luộc chín. Sau đó, cắt chúng thành khối hoặc dải và cho vào bát salad. Hành lá rửa sạch, thì là, cho vào trứng. Thêm kem chua, tiêu và muối cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ với nhau tốt.
Salad với giăm bông, pho mát và dưa chuột
- giăm bông (bạn có thể lấy thịt xông khói hoặc ức) - 150 g;
- pho mát cứng - 150 g;
- trứng gà - 2 chiếc;
- dưa chuột - 2 chiếc;
- Mayonnaise và muối vừa ăn.
Cắt tất cả các nguyên liệu thành dải và cho vào bát salad. Nêm salad với sốt mayonnaise, thêm một chút muối và đảo đều. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sốt nào khác thay cho sốt mayonnaise, chẳng hạn như kem chua hoặc dầu ô liu trộn với một thìa nước cốt chanh.
Salad với xúc xích và ngô đóng hộp
- trứng gà (lớn) - 2 chiếc;
- xúc xích luộc - 250 g;
- ngô đóng hộp - 150 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- hành tím - 1 cái;
- Mayonnaise và muối vừa ăn.
Cắt trứng luộc thành từng khối nhỏ. Loại bỏ vỏ của dưa chuột và hành tím. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, dưa chuột và xúc xích thành khối vuông. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn salad, thêm ngô, muối, sốt mayonnaise vào trộn đều tất cả mọi thứ với nhau.
Salad trứng gà luộc
- phi lê gà luộc - 150 g;
- trứng gà - 4 cái;
- pho mát cứng - 150 g;
- khoai tây cỡ vừa - 2 miếng;
- mayonaise, - tiêu đen xay, muối.
Đầu tiên bạn cần luộc ức gà. Để làm điều này, hãy cho nó vào một nồi nước. Khi nước sôi, cho một ít muối và đun trong 40 phút ở lửa vừa phải, trong khi đun sôi cho khoai tây áo và trứng gà vào. Khoai tây sau khi nguội, gọt sạch vỏ và trứng, sau đó xắt thành từng miếng nhỏ. Cắt ức gà và phô mai cứng thành những khối vuông nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad và nêm sốt mayonnaise. Cuối cùng, thêm tiêu đen, muối và trộn đều.
Salad trứng nấm
- trứng gà - 4 cái;
- nấm ngâm (ví dụ, champignons) - 100 g;
- hành lá - 0,5 bó;
- mù tạt - 0,5 muỗng cà phê;
- mayonaise;
- tiêu đen;
- Muối.
Luộc trứng chín sau đó để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Cắt nấm ngâm thành từng lát mỏng. Hành lá thái nhỏ. Sau đó chuyển tất cả các nguyên liệu vào tô trộn salad, nêm mù tạt, thêm sốt mayonnaise, tiêu đen và muối cho vừa ăn.
