Bạn mệt mỏi với món mì luộc? Vì vậy, đã đến lúc để thêm đa dạng và nấu mì Ý với ngao với nước sốt cay.
Để chuẩn bị bốn phần ăn, bạn sẽ cần:
- 2 lon (mỗi lon 180 g) sò lông đóng hộp.
- 250 g mì chính.
- 1 củ hành tây, tốt nhất là màu đỏ.
- 2 thìa bơ và 2 dầu ô liu.
- 2 thìa bột mì.
- Một ly nước luộc gà.
- 1/3 cốc pho mát Parmesan bào.
- Muối, tiêu, 4 nhánh tỏi.
- Màu xanh lá cây.
Bạn có thể bắt đầu nấu món này 15 phút trước khi quyết định ngồi vào bàn. Đó là bao nhiêu thời gian để chuẩn bị nó.
Trước hết, bạn cần bắc một nồi nước lên bếp. Trong khi nước sôi, thái nhỏ hành tây và mùi tây.
Chuẩn bị nước sốt trong chảo sâu. Khối lượng của nó phải đủ để chứa mì spaghetti đã nấu chín. Trước hết, rau và bơ được đổ lên chảo nóng. Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Chiên cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu. Đây là khoảng 5 phút trên nhiệt độ cao.
Khi hành có màu vàng nâu, cho 2 thìa bột mì vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn trong dầu. Thêm một ly nước kho gà, một thìa cà phê ớt đỏ và muối vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ và giảm lửa ở mức trung bình, đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong 5 phút.
Trong khi nước sốt đang nấu, bạn có thể nấu mì Ý. Quá trình này thường mất 10-12 phút. Để chắc chắn, bạn có thể đọc những gì được viết trên bao bì.
Khi mì Ý đã chín, bạn nên cho chúng vào một cái chao và để cho ráo hết nước. Thêm mùi tây thái nhỏ và ngao vào nước sốt. Nếu chúng lớn, thì nên cắt chúng đi. Sau khi trộn đều tất cả mọi thứ, để nước sốt ủ trong một phút và trộn tất cả với mì Ý. Món ăn đã sẵn sàng và sẵn sàng được phục vụ.
Phô mai Parmesan bào được rắc lên trên đĩa. Bạn có thể gửi nó một cách riêng biệt và thêm như mong muốn.
Món ăn này có vẻ khá cay do ớt đỏ. Do đó, lần đầu tiên bạn có thể thử chỉ nửa thìa cà phê. Nếu không ai trong gia đình chống lại đồ ăn cay, thì hãy thêm một thìa cà phê.
Bạn có thể tăng cường hương vị động vật có vỏ nếu muốn. Để làm được điều này, chỉ cần thay nước dùng gà bằng nước sốt từ một lọ nghêu là đủ. Nhưng cần nhớ rằng bản thân nước chấm đã mặn, nghĩa là không cần nêm thêm muối vào món ăn. Bạn có thể được hướng dẫn bởi hương vị.
Để tiết kiệm thời gian, có thể chuẩn bị trước nước chấm. Trước khi phục vụ, nó là đủ để làm ấm nó, trộn với động vật có vỏ và mì spaghetti đã nấu chín.
Hàm lượng calo của một khẩu phần là 416 calo. Cholesterol 45 mg.
