Trái cây lạ là một cơ sở tuyệt vời cho các món tráng miệng, chẳng hạn như món salad ngọt. Kết hợp nhiều vị khác nhau, kết hợp nhiều loại trái cây - món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.
Nó là cần thiết
-
- Salad trái cây dứa:
- dứa lớn;
- 1 trái xoài;
- 2 quả đào;
- 10 miếng. dâu tây;
- 2 quả chuối;
- 1 quả khế chua;
- 0,5 cốc đường;
- 0,25 quả chanh;
- 1 thanh quế;
- Hoa hồi 5 sao;
- Củ gừng 2,5cm;
- 5 miếng. hoa cẩm chướng;
- bạc hà tươi.
- Salad trái cây các loại:
- một lon (250 ml) dứa đóng hộp;
- 2 quả kiwi;
- 1 quả chuối;
- 1 trái xoài;
- 1 quả đu đủ
- 3 quả quýt;
- 1 ly kem;
- 0,25 cốc đường bột;
- 0
- 5 cốc nhân quả óc chó;
- 2 muỗng canh rượu mùi Cointreau.
Hướng dẫn
Bước 1
Một trong những lựa chọn salad trái cây đẹp mắt nhất là tráng miệng trong bình dứa. Chuẩn bị xi-rô trước. Vắt nước cốt chanh, một miếng gừng thái nhỏ. Đổ một cốc nước vào nồi, thêm đường, nước chanh tươi vắt, nửa củ gừng băm nhỏ, hoa hồi, đinh hương và một thanh quế. Đun sôi hỗn hợp, thêm bạc hà tươi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và cho vào tủ lạnh.
Bước 2
Cắt bỏ phần trên và dưới của xoài chín rồi dùng dao sắc gọt bỏ vỏ. Cắt đôi trái cây và bỏ đi. Cắt cùi thành từng lát mỏng. Gọt vỏ đào, bỏ hạt rồi cắt thành từng lát mỏng. Cho đào và xoài vào xi-rô. Lột vỏ và cắt chuối thành từng lát, cắt đôi quả dâu tây lớn. Đặt trái cây vào siro, thêm gừng băm nhỏ còn lại. Cắt quả khế thành từng miếng mỏng sao cho gọn gàng rồi cho vào nước siro luôn.
Bước 3
Rửa sạch và lau khô dứa chín lớn. Đặt trái cây thẳng đứng và dùng một con dao rộng rất sắc để cắt đôi theo chiều dài. Lưu vương miện màu xanh lá cây - nó sẽ phục vụ như một trang trí bổ sung cho món tráng miệng. Dùng một con dao sắc để chọn phần lõi rau củ, cắt thành từng khối vuông và đặt cùng với phần còn lại của trái cây. Khuấy đều salad trái cây và nhẹ nhàng cho nửa quả dứa vào. Đặt chúng trên một đĩa lớn và phục vụ.
Bước 4
Hãy thử một biến thể khác của các loại salad. Gọt chuối, kiwi, đu đủ và xoài. Gọt vỏ quýt, chia thành từng lát mỏng và không bị dính màng. Cắt tất cả các loại trái cây thành những lát vừa phải. Cho chúng vào một cái tô sâu, thêm những miếng dứa đã cắt nhỏ vào. Trộn nửa cốc nước ép dứa với hai thìa rượu mùi và đổ lên trái cây. Đảo đều salad và cho vào tủ lạnh.
Bước 5
Chiên nhân quả óc chó trong chảo khô, để nguội và nghiền trong cối. Đánh bông kem thành bọt dày, thêm đường bột vào và đánh đều lần nữa. Trải salad ra bát hoặc tô thủy tinh, phủ một lớp kem tươi và rắc các loại hạt đã nghiền lên.
