Gà trong lò với champignons hóa ra rất thơm và ngon ngọt. Nó được nướng trong kem chua và nhờ đó nó có được một hương vị đặc biệt, vượt trội. Bạn có thể nướng cả con gà hoặc từng miếng riêng biệt.
Thành phần:
- champignons - 500 g;
- tiêu đen xay - để nếm;
- ớt bột - 2 muỗng cà phê;
- tỏi - 4 tép;
- kem chua 20% - 7 muỗng canh;
- muối để nếm;
- gà - 1 miếng.
Sự chuẩn bị:
Rửa gà bằng vòi nước lạnh cho hết thịt thừa và dùng dao sắc chặt thành từng miếng vừa ăn. Đặt các miếng vào một hộp sâu, rắc tiêu và muối. Điều chỉnh lượng tiêu và muối dựa trên sở thích cá nhân.
Thêm kem chua và dùng tay sạch trộn đều các miếng thịt để nước sốt bao phủ khắp các mặt. Đậy nắp hộp và để trong tủ lạnh trong nửa giờ. Nếu có nhiều thời gian, hãy ướp thịt qua đêm.
Rửa sạch nấm trong nước và cho vào đĩa nướng. Đặt các tép tỏi đã bóc sẵn vào giữa các cây nấm. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Đặt miếng gà đã ngâm chua lên trên nấm. Rắc ớt bột lên trên. Dùng giấy bạc đậy hộp thiếc lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 250oC.
Giữ món ăn trong lò trong nửa giờ. Tiếp theo, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 15 phút cho đến khi chín mềm. Gà sau khi nướng sẽ được phủ một lớp vỏ vàng ruộm.
Ví dụ như phục vụ gà nấu chín nóng và nấm với khoai tây luộc, sốt kem chua, salad rau nhẹ và lát bánh mì đen hoặc trắng.
