Salad Donskoy là một trong những món salad mùa đông ngon và được yêu thích nhất. Rất dễ nấu, thức ăn giá cả phải chăng và hương vị rất tuyệt. Đã chế biến món gỏi Don theo công thức này một lần, bạn sẽ bảo quản được món này mỗi mùa. Sau cùng, món salad này sẽ làm hài lòng cả nhà.
Nó là cần thiết
- - cà chua xanh - 2 kg
- - dưa chuột - 2 kg
- - Hạt tiêu Bungari - 1,5 kg
- - thì là xanh - 1 bó
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- - 1 thìa tráng miệng gồm 9% giấm và 1 thìa dầu thực vật cho 1 lon 0,7 lít
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món salad Don theo công thức cổ điển, hãy chuẩn bị tất cả các loại rau bạn cần theo công thức. Rửa sạch chúng. Cắt dưa chuột nhỏ thành từng lát. Đối với mẫu lớn thì gọt vỏ, cắt bỏ đuôi và cũng cắt thành từng lát dày khoảng 2 ml.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt bỏ phần đuôi và cắt thành từng lát nhỏ.
Rửa sạch cà chua xanh và cũng cắt thành từng lát mỏng.
Rửa và cắt một bó thì là.
Bước 2
Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị theo cách này vào một hộp đựng, thêm tiêu và muối cho vừa ăn, trộn đều và để trong 10-15 phút. Trong thời gian này, các loại rau nấu cho món salad Don nên được ép lấy nước.
Bước 3
Để chế biến món gỏi Don cho mùa đông, cần khử trùng các lọ 0,7 lít. Trải rau làm salad lên lọ, dùng thìa hoặc gurney trộn nhẹ. Đổ phần nước trái cây còn lại vào các lọ. Đặt các lọ đã tiệt trùng vào một nồi rộng trong 15-20 phút, đậy nắp các lọ đã tiệt trùng.
Bước 4
Sau đó, thêm một thìa giấm tráng miệng và một thìa dầu thực vật đang sôi vào mỗi lọ. Cuộn tròn lọ Don salad và bọc chúng lại cho đến khi chúng nguội hẳn.
