Món ăn ngon tự làm cần có bàn ủi bánh quế bằng điện. Ngoài kem được đề xuất, bạn cũng có thể sử dụng kem đánh hoặc kem phô mai.
Nó là cần thiết
- Đối với sừng:
- - 160 g bột mì;
- - 140 g đường;
- - 120 ml sữa;
- - 70 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 1 túi vani đường.
- Để điền:
- - 300 g sữa đặc;
- - 180 g bơ;
- - mứt quả mọng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ vào chảo hoặc cốc và đun chảy ở lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng. Cho bơ, đường cát, trứng và một túi vani vào khuấy đều, đánh cho đến khi mịn.
Bước 2
Rây bột mì rồi cho dần vào hỗn hợp trứng - đường, đổ sữa vào và nhào bột. Nó sẽ trở thành chất lỏng và đồng nhất. Để nó trong vài giờ ở nhiệt độ phòng.
Bước 3
Làm nóng bàn ủi waffle, dùng cọ nấu ăn quét lên đĩa một lớp dầu thực vật mỏng, đổ bột ra, đậy vung và nướng waffle cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Cẩn thận lấy tấm wafer ra, ngay lập tức cuộn thành hình nón. Nếu bánh quế nguội, bạn sẽ không thể cuộn lại. Cho một ít mứt vào ốc quế đã nguội, dùng thìa tán nhuyễn. Đổ kem vào cốc và nặn nhân vào hình nón. Làm lạnh món tráng miệng trước khi dùng.
Bước 5
Đối với phần kem, bạn lấy sữa đặc và bơ ra khỏi tủ lạnh. Khi bơ đã mềm, đánh cho đến khi bông mịn bằng máy trộn. Thêm một ít sữa đặc trong khi đánh kem ở tốc độ chậm nhất của máy trộn.
Bước 6
Sau đó cho tất cả phần sữa đặc còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi thu được hỗn hợp kem bông, có độ sệt đồng nhất. Để trong tủ lạnh một lúc, sau đó lấy ra và đổ đầy những chiếc bánh quế.
