Cá hồi là một loại cá thuộc họ cá hồi. Chúng được tìm thấy ở các vùng nước lạnh, do đó chúng chứa lượng chất béo cao nhất. Cá chứa lượng axit béo không bão hòa đa và phốt pho cao nhất. Người ta tin rằng nếu một người ăn cá hồi, thì nó có thể giúp họ giảm bớt chứng trầm cảm và các tình huống căng thẳng. Không có gì khó trong việc nấu cá. Điều chính là nhấn mạnh hương vị và kết cấu tinh tế. Có rất nhiều công thức để nấu cá hồi. Cá nướng trên vỉ rất ngon. Cá hồi ngâm khói có hương vị đặc biệt tinh tế.
Nó là cần thiết
-
- cá hồi (4 chiếc.);
- dầu ô liu (2 muỗng canh);
- hành tây (1 củ);
- mùi tây (2 muỗng canh);
- tiêu đen xay;
- Muối;
- champignons (100 g);
- chanh (2 chiếc).
- Chén đĩa:
- cái thớt;
- dao;
- cốc thủy tinh;
- cái chảo.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy cá, làm sạch bằng cách cắt bỏ phần bên trong. Rửa sạch dưới vòi nước. Lau khô và lau bằng vải sạch.
Bước 2
Chuẩn bị muối và hạt tiêu. Trộn chúng với nhau. Xoa đều gia vị lên mình cá.
Bước 3
Lấy một cái thớt và thái nhỏ mùi tây. Để qua một bên.
Bước 4
Sau đó bạn đem hành, bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 5
Kết hợp hành tây và mùi tây.
Bước 6
Lấy chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cho vào ly.
Bước 7
Sau đó bạn lấy một cái thớt và thái nhỏ nấm.
Bước 8
Sau đó lấy một cái chảo, gấp cá và đổ nước cốt chanh vào. Đặt một số trọng lượng lên đầu cá hồi. Để cá dưới nước ướp này trong một giờ.
Bước 9
Sau khi ướp cá, bạn lấy ra khỏi chảo.
Bước 10
Kết hợp champignons và hành tây cắt nhỏ với mùi tây.
Bước 11
Cho nấm và rau thơm vào bụng cá. Chải cá hồi với dầu.
Bước 12
Đặt cá hồi lên giá và nướng trên than hồng. Rắc rượu trắng khô trong khi nấu. Nấu trong 15-20 phút.
Bước 13
Chiên cá cho đến khi chín mềm. Dọn ra, xếp ra đĩa. Cá hồi đã sẵn sàng!
