Tôm, được bổ sung bởi một món ăn kèm bổ dưỡng của bánh bao rau - món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú với hương vị độc đáo của nó. Bữa ăn ít calo này chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Nó là cần thiết
- - 300 g tôm;
- - 300 g bí đỏ;
- - 150 g khoai tây;
- - 100 g bột mì;
- - 1 quả trứng;
- - 1 quả cà chua lớn;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 50 g rượu trắng;
- - 50 g mùi tây;
- - muối và cà ri.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch khoai tây và luộc chín, thêm muối vào nước trước khi bắt đầu nấu. Gọt vỏ bí và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Dùng giấy thấm dầu phủ lên khay nướng và đặt các viên bí ngô lên trên. Nướng cho đến khi mềm ở 200 độ.
Bước 2
Làm lạnh khoai tây dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và nghiền với bí ngô đã ướp lạnh. Khuấy và để trong tủ lạnh trong 20 phút. Trong khi đó, luộc tôm đã rã đông trong nước muối. Làm sạch chúng bằng cách loại bỏ vỏ và đầu. Để lại một vài con tôm để trang trí, phần còn lại cắt thành những miếng nhỏ hơn.
Bước 3
Thêm bột cà ri, trứng và bột mì vào hỗn hợp bí đỏ-khoai tây đã được làm lạnh. Khuấy đều. Bột phải mềm và mịn. Đặt bột lên bàn đã tráng bột rồi cán thành hình trụ đường kính khoảng 1,5 cm, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ để làm nhân. Đun sôi chúng trong nước sôi trong vài phút.
Bước 4
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào xào. Đổ rượu vào chảo, cho tôm và mùi tây thái nhỏ vào. Khi nước sôi, cho cà chua, muối, cà ri đã cắt nhỏ vào. Đợi đến khi sôi trở lại thì cho bánh bao vào. Đun trên lửa nhỏ. Thời gian nấu là 20 phút.
