Phần nhân này được chuẩn bị rất nhanh chóng, và những chiếc bánh bao thông thường có nhân sẽ có một hương vị hơi khác một chút, nhưng không kém phần dễ chịu. Và bí mật của một món ăn như vậy nằm ở một lượng lớn thịt xông khói và hạt tiêu đen, những thứ phải được thêm vào khoai tây sống.
Nó là cần thiết
- - một quả trứng;
- - một ly nước ấm;
- - bột mì;
- - muối để nếm;
- - 7-8 củ khoai tây;
- - 150 g thịt muối hoặc thịt xông khói tươi;
- - 3 củ hành tây;
- - tiêu đen xay;
- - bơ và kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Để thực hiện, bạn hãy đập một quả trứng và hòa với một cốc nước ấm, thêm một chút muối và khuấy đều. Sau đó nhào bột đàn hồi, cho dần bột mì vào. Bọc bột đã hoàn thành trong giấy bóng kính và để ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
Bước 2
Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây và hành tây. Dùng dao chặt mỡ heo và hành tây. Nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ, mỏng, tròn.
Bước 3
Bào khoai tây và ép chúng bằng vải thưa. Trộn với hành tây và thịt ba chỉ, muối và tiêu cho vừa ăn. Trải phần nhân lên các hình tròn bột và dùng tay ghim cẩn thận các mép lại để tạo thành những chiếc bánh bao.
Bước 4
Đun sôi nước trong chảo, nêm chút muối rồi cho bột năng vào. Khi nước sôi, cho chúng vào nấu khoảng 5-10 phút. Trộn bánh bao đã hoàn thành với bơ và dùng với kem chua.
